Dimanche 7 février, la finale du championnat de football américain opposera les Denver Broncos aux Carolina Panthers. Elle se déroulera à Santa Clara, tandis que les festivités entourant l’événement commencent dès cette semaine à San Francisco.
Pourquoi Santa Clara?
En 2014, l’équipe des 49ers a quitté son vieux stade de Candlestick Park à San Francisco pour le tout nouveau Levi’s Stadium à Santa Clara. Située à 70 km au sud de San Francisco, Santa Clara se trouve en plein coeur de la Silicon Valley.
Une première dans la Bay Area?
Le Super Bowl s’est déroulé en 1985 à Stanford: les San Francisco 49ers l’emportèrent sur les Miami Dolphins, 38-16. Apple n’était pas encore le géant qu’on connaît aujourd’hui, mais s’offrit une belle campagne de pub, en distribuant des coussins à l’effigie de l’entreprise pour rendre les bancs en bois du stade plus confortables.
Quels sont les concerts à ne pas manquer?
Pléthore d’artistes vont se succéder à San Francisco: Chris Isaak (samedi 30 janvier), The Band Perry (jeudi 4 février), OneRepublic (vendredi 5 février) et Alicia Keys (samedi 6 février) se produiront gratuitement sur la scène de Super Bowl City, située en face du Ferry Building.
Le Pier 70 accueillera Dave Matthews Band (jeudi 4 février) et Pharrell Williams (vendredi 5 février), tandis que Metallica jouera à guichets fermés au AT&T Park la veille du Super Bowl.
L’orchestre symphonique de San Francisco accompagnera la projection de films réalisés par la NFL lors du Concert of Champions les mercredi 3 et jeudi 4 février.
Quelles animations pour les fans de foot américain?
A Super Bowl City sur Embarcadero, jeux vidéos, animations et démonstrations technologiques sont accessibles à tous gratuitement. Au Moscone Center sur Howard street, la NFL Experience s’adresse aux mordus de football américain, surtout les plus jeunes, avec de nombreux jeux interactifs, un terrain pour pratiquer ses “kicks” et ses “punts”, ainsi que des rencontres avec des joueurs de la NFL, et la possibilité de voir les trophées des années précédentes et celui qui sera remis au vainqueur de cette année. Entrée payante.
Comment circuler à San Francisco pendant le Super Bowl?
Avec près d’un million de visiteurs attendus dans la Bay Area pour le Super Bowl, la circulation, déjà difficile, promet d’être impossible. Les transports en commun sont vivement recommandés, d’autant que toute la zone de Super Bowl City, à l’intersection de Market street et d’Embarcadero est fermée à la circulation; les abords du Moscone Center, sur Howard Street, entre 3rd et 4th streets, sont également interdits aux véhicules, pour permettre de profiter au mieux des animations du NFL Experience.
Ces restrictions sont en vigueur du 23 janvier au 12 février, pour permettre l’installation et le démontage de Super Bowl City et de NFL experience. Pour plus de détails, cliquer ici.
Où regarder le Super Bowl?
Si vous préférez économiser les 5.000 dollars que vous coûterait en moyenne une place pour le match, les bars retransmettant l’événement ne manqueront pas: parmi nos favoris, le Kezar Pub , situé en face du Kezar Stadium où s’entraînaient les 49ers jusqu’en 1971, et Pete’s Tavern, en face du AT&T Park des SF Giants, pour l’ambiance la plus survoltée.
En quête de lieux insolites, The Chapel, une ancienne morgue dans Mission transformée en salle de spectacle, projettera le match sur écran géant.
Au Bottom of the Hill, le match sera pimenté par un “heavy metal chili cook off”: en clair, un concours du meilleur chili, avec pour seule règle de donner à son plat un nom digne des pires groupes du genre musical, comme “Nordic Flesh Feast”, un des gagnants des années précédentes. Les Whoever assureront l’animation musicale si la prestation de Coldplay et Beyoncé à la mi-temps n’est pas à la hauteur.
Qui va gagner?
Tous les yeux seront tournés sur les deux stars du match: Peyton Manning, 39 ans, quarterback des Denver Broncos, qui dispute son quatrième et dernier Super Bowl, et Cam Newton, 26 ans, quarterback des Carolina Panthers, et participant à la finale du championnat pour la première fois.
Les Broncos ont emporté le titre en 1998 et 1999, tandis que les Panthers n’ont jamais gagné. Les deux équipes se sont déjà affrontées à quatre reprises, et Denver l’a emporté trois fois. Pourtant, l’équipe de Charlotte est donnée favorite cette année. Coup d’envoi le dimanche 7 février à 3:30pm.
Super Bowl 50 à San Francisco: mode d’emploi
Un atelier pour aider les entrepreneurs à Houston
Houston Expat Pro (HEP) vient en aide aux expatriés qui veulent lancer leur petite entreprise, le vendredi 29 janvier.
Le réseau des conjoints d’expatriés organise un atelier de deux heures dans les locaux de la chambre de commerce franco-américaine de Houston. Au programme: diverses activités et interventions.
Les participants pourront ainsi apprendre les rudiments de la création d’entreprise au Texas avec Adelaid Russel, psychologue et coach de vie. Delphine Rome Robert, coach en affaires, expliquera comment élaborer un business plan. Enfin, la consultante en allaitement Caroline de Ville racontera sa reconversion professionnelle à Houston et Gwenaelle Le Coz présentera son entreprise d’accessoires de cuir, Elphile.
Gabriel Kreuther, l'appétit des questions
Pourquoi certains chefs arrivent-ils à se hisser tout en haut de leur art, décrocher des étoiles, ravir les critiques? Pour Gabriel Kreuther, la réponse n’est pas difficile à trouver: un questionnement perpétuel, de lui-même et des autres.
Cela a commencé dans la ferme familiale, en Alsace, où il a grandi au milieu des poules, des lapins, des porcs et de “200 pieds de tomates” . Les premières cibles de sa curiosité ne sont autres que sa mère – “une excellente cuisinière qui cuisinait pour les baptêmes, les mariages” – et son oncle, qui opérait un hôtel où le futur chef met la main à la pâte. “Je posais beaucoup, beaucoup de questions sur tout et n’importe quoi. Pourquoi-ci, pourquoi-ça? J’en posais tellement qu’on me disait parfois: bon ça suffit! J’essayais toujours de comprendre le pourquoi du comment. “
La curiosité l’accompagne lors de son premier voyage aux Etats-Unis, comme Meilleur apprenti de France, à la fin des années 80. Il rejoint la cuisine du Caprice, le restaurant du chef Edmond Folzenlogel à Washington DC. “J’avais 18 ans, et j’étais à côté d’un grand chef. Nous étions six en cuisine. Pendant 18 mois, vous pouviez poser plein de questions et avoir beaucoup de réponses” . Le bonheur.
Depuis juin, Gabriel Kreuther est à la tête de son propre restaurant, Gabriel Kreuther Restaurant, et son questionnement du moment porte plutôt sur la manière de développer un restaurant de luxe dans une ville où l’on rechigne de plus en plus à payer des additions à plusieurs milliers de dollars. Et où l’on dit que la restauration haut-de-gamme est en difficulté.
Sensible à cette réalité, le chef a voulu offrir aux New-Yorkais un “restaurant confortable mais pas trop guindé” . “Quand j’allais au restaurant en Alsace, il fallait y aller en costume-cravate. Pourquoi s’habiller de la sorte pour aller manger? Les habitudes évoluent. Dans mon restaurant, les clients peuvent venir en jeans, retirer leur veste s’ils veulent. Nous avons assisté à des excès, mais aujourd’hui il y a un retour de balancier pour atteindre un juste-milieu.“
Vie post-Modern
Ce n’est pas la première aventure solo de Gabriel Kreuther, passé par le légendaire restaurant La Caravelle (prisé des Kennedy) et Jean-Georges: il avait ouvert l’Atelier au Ritz-Carlton en 2002, avant d’être recruté par Danny Meyer pour s’occuper du Modern, le restaurant du MoMA. Là, il passera dix ans de sa vie en gardant dans un coin de sa tête l’envie de lancer sa propre affaire. Il rend son tablier en 2014, non sans avoir été adoubé par la James Beard Foundation “Meilleur chef de New York” et décroché l’étoile Michelin.
L’Alsace est omniprésente chez Gabriel Kreuther. Au menu, on trouve notamment de la tarte flambée, de la saucisse au foin, du boudin fait maison et de la choucroute. Dans le décor aussi. Des cigognes au mur aux poutres autour de la salle à manger (censées rappeler les maisons à colombages), Gabriel Kreuther a voulu créer un restaurant qui évoque son enfance comme “gamin de la ferme” . Les prix ne sont pas les mêmes que dans la campagne alsacienne, mais ne sont pas exorbitants pour un établissement haut-de-gamme (le prix fixe quatre plats est à 115 dollars). Une chocolaterie gérée par Marc Aumont, le chef-pâtissier du Modern qui a rejoint Gabriel Kreuther dans sa nouvelle aventure, doit ouvrir en septembre dans un espace voisin.
Le restaurant emploie une “centaine” de personnes. “J’ai construit ce restaurant sur mes racines. Il raconte l’histoire de qui je suis, d’où je viens” . Et pour le moment, les critiques aiment. Le New York Times lui a donné trois étoiles, et le Michelin une. Le plus beau signe de sa réussite? Alors que sa mère répondait hier à ses questions, c’est elle qui lui en pose aujourd’hui. “Elle m’appelle pour me demander ‘comment tu fais ça?’… ” Les questions, toujours les questions.
Démissionnaire, Christiane Taubira vient toujours à New York
Christiane Taubira n’est plus ministre de la justice, mais elle viendra quand même à New York participer à une conférence intitulée “Liberté et égalité pour tous” ce vendredi 29 janvier à l’invitation de NYU. Ce sont les organisateurs du rendez-vous qui l’ont confirmé.
L’ex-ministre a annoncé sa démission mercredi à la suite d’un “désaccord politique majeur” avec Manuel Valls et François Hollande sur le dossier controversé de l’extension de la déchéance de nationalité aux Français binationaux auteurs d’actes terroristes. Elle a été remplacée par le président de la commission des lois de l’Assemblée nationale, le député du Finistère Jean-Jacques Urvoas.
Sur le site de l’Institute of African American Affairs, co-organisateur de l’événement, le mot “former” (“ancien”) a fait son apparition devant le terme de “ministre” . La formule de la rencontre est inchangée: la discussion sera suivie d’une séance de questions-réponses avec la salle. La conférence sera en français avec traduction anglaise.
Un après-midi crêpes avec Education française Austin
Education française Austin (EFA) fait coup double. Le dimanche 7 février, elle convie parents et enfants à fêter la Chandeleur et Mardi Gras. Rendez-vous de 3pm à 5pm à Highland Park Baptist Church.
Les plus jeunes sont invités à se déguiser. Des activités masques et maquillage ainsi que des jeux seront proposés. A 3:30pm, ils pourront voir un film français.
Les crêpes et boissons seront offertes par l’association de promotion du français, mais toute crêpe supplémentaire sera la bienvenue. Pour les adolescents volontaires, les festivités commenceront dès 2pm: ils sont invités à venir aider à installer la salle. L’événement est ouvert à toute la communauté francophone et francophile d’Austin.
Rencontrez Joanna Hoffman, bras droit de Steve Jobs, à Palo Alto
Joanna Hoffman est une génie de l’informatique, et Steve Jobs, au début des années 80, l’avait bien compris.
Pour la rencontrer et bénéficier de ses lumières, c’est simple: rendez-vous à l’école franco-américaine ISTP située à Palo Alto. Elle accueillera Joanna Hoffman pour une conversation le mardi 23 février à 7pm (gratuit, mais inscriptions obligatoires).
Joanna Hoffman est une légende dans le monde de la technologie, notamment grâce au rôle qu’elle a joué auprès d’Apple durant plusieurs années. Physicienne et archéologue, elle est recrutée en 1980 dans l’équipe de Jef Raskin chargée du développement du Macintosh et écrit la version originale du Guide de l’interface utilisateur Apple.
En 2015, Kate Winslet a interprété le rôle Joanna Hoffman dans le film « Steve Jobs », pour lequel elle a remporté le Golden Globe Award du meilleur second rôle féminin.
10 crêperies à tester pour la Chandeleur à New York
«À la Chandeleur, l’hiver se meurt ou prend vigueur» . Ce 2 février, on sera, pour notre part, bien loin de ces considérations philosophiques. Direction une crêperie française de New York pour fêter la Chandeleur comme il se doit.
Voir notre carte:
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1. Le BZH New York à Bagatelle
Les chefs JC Henry et Philippe Fallait seront à Bagatelle pour une soirée bretonne avec BZH New York. Au programme, crêpe bretonnes traditionnelles, spécialités françaises et French Cancan. 1 Little W 12th St. Site ici. Tickets
2. Crêpes et Délices
Crêpes et Délices propose toutes sortes de crêpes salées et sucrées avec des ingrédients bio.Ils présentent des classiques incontournables, jambon œufs, fromages, mais aussi des concepts bien américains comme les crêpes au beurre de cacahuète. La chaine de Florent Cohen ajoute une spéciale pour la semaine de la Chandeleur, la crêpe infusée au chocolat noir avec frais et chocolat blanc. 124 W 72nd St et 222 East 86th St. Site ici
3. Délice et Sarrasin
A Délice et Sarrasin, Yvette, Patrick, Raphaël et Christophe Caron-Soriano préparent une cuisine authentique avec des crêpes et galettes originales. La petite famille dispose d’un restaurant coquet dans le West Village et d’une antenne dans l’East Village. De la crêpe flambée à l’orange, citron et sucre à la galette au fromage de chèvre, poulet, mozzarella, noix et miel, tout le monde y trouvera son compte. 20 Christopher St et 80 St Marks Pl. Site ici
4. Crêpes du Nord
A Wall Street ou à Staten Island, à Crêpes du Nord, votre estomac sera comblé à coup sûr. Les produits proposés sont frais et bio, les crêpes salées sont faites avec de la farine de sarrasin et des ingrédients sains. En dessert, on ne se refuse pas la « dulce de leche » aux bananes, caramel, le tout arrosé de crème fouettée. 17 S William St (Wall St). 2655 Richmond Ave (Staten Island). Site ici
5. L’Alliance Française du Westchester chez Estelle Gourmet
L’Alliance Française du Westchester vous invite pour une “crêpe party” chez Estelle Gourmet de 6:30pm à 9pm le mardi 2 février. Au programme, dégustations avec vin et cidre et démonstration du fameux retournement de crêpe. 1971 Palmer Ave, Larchmont. Site ici. Infos et Tickets
6. By Suzette
By Suzette est un chaîne de restauration rapide née de l’initiative de deux Français en 2014. Elle propose une multitude de crêpes salées et sucrées. Simple et efficace, le concept permet aux clients de faire eux mêmes leurs crêpes en choisissant parmi les ingrédients proposés. 78 Chambers St et 494 8th Ave. Site ici
7. Golden Crêpes
Auto-proclamée « meilleures crêpes de NYC », Golden Crêpes mise sur le classique français, oeufs-champignons, boulettes de viande ou chorizo. En dessert, on hésite entre la délicieuse banane-fraise et le plaisir coupable noix de coco-cookies oreo. 262 W 15h St et 82 2nd Avenue. Site ici
8. Crooked Tree Crêperie
Crooked Tree Crêperie régale ses clients avec une sélection de crêpes soigneusement choisies accompagnées de salade. Les salées sont à la tomate, jambon ou fromage de chèvre. Et en sucrée, on opte pour l’audacieuse à la crème de marron. 110 Saint Marks. Site ici
9. Bar Suzette
Au sein de Chelsea Market, Bar Suzette offre une quantité de crêpes différentes avec des recettes originales. On compte parmi ces dernières, la fameuse « Squat and Goat Cheese » à base de concombre, carotte, fromage de chèvre et tomate. Point de places assises ici, et ils ne prennent que le liquide. 425 West 15th Street. Site ici
10. Crêperie NYC
Sur place ou à emporter, on vient ici pour goûter des nouvelles recettes ou pour affiner ses classiques. Pas moins de 60 sortes de crêpes vous sont proposées, de quoi trouver celle qui vous correspond. 112 MacDougal Street et 135 Ludlow Street. Site ici
A Los Angeles, une "French night" avec les Clippers et les Spurs
Voir les Clippers de Los Angeles jouer contre les Spurs de San Antonio, lors d’un match de basket dédié à la communauté française : en voilà une bonne idée.
Ce match aura lieu le samedi 18 février à 7:30 pm au Staples Center de Los Angeles, et les tickets sont déjà en vente.
Après le jeu, certains spectateurs auront la possibilité d’aller féliciter Tony Parker ou Boris Diaw.
C’est la French American Chamber of Commerce qui est à l’initiative de cette « French Heritage Night », organisée en partenariat avec French Morning.
Les Clippers de L.A célèbreront la communauté française, comme ils le font régulièrement avec d’autres nationalités.
Marseille et Alger dans les yeux de la photographe Marie Bovo
Marie Bovo est une photographe née en Espagne, qui vit et travaille à Marseille. Ses terrains de jeux : les paysages urbains et inhospitaliers, qui reflètent les débats actuels sur les communautés immigrées.
Marie Bovo expose son travail « How to Survive Abstraction » au California Museum of Photography de Riverside jusqu’au samedi 16 avril. Pour présenter son œuvre, une réception est organisée le samedi 30 janvier et une discussion aura lieue le jeudi 4 février.
Vous pourrez explorer le travail de Marie Bovo au travers de quatre séries de photos : « cours intérieures » en banlieue de Marseille, « la voix du chemin de fer » dans les camps tziganes également situés dans la cité phocéenne, « Alger » représentant les balcons de la capitale algérienne et « jours blancs » composée d’une seule photographie d’une plage norvégienne.
Lors du débat le 4 février, Marie Bovo sera accompagnée de Susan Ossman, professeure d’anthropologie à l’université de Californie de Riverside.
L'écrivain Pierre Bayard dans le fauteuil d'Olivier Barrot à New York
Pierre Bayard est professeur de littérature française, psychanalyste et auteur de plusieurs essais, notamment Comment parler des livres que l’on a pas lus.
Le 8 février au Sofitel, il sera l’invité de la série “Rendez-vous littéraires” animée par journaliste Olivier Barrot, journaliste, écrivain, producteur et animateur de l’émission « Un livre, un jour » sur France 3. Ensemble, il évoqueront le travail de cet écrivain qui tente régulièrement de mener un réflexion sur la littérature en alliant humour et enquêtes.
La discussion sera en français. Pour acheter vos places, envoyez un e-mail à Daniel Harpaz ou appelez le 646-251-9211.
Pourquoi voit-on autant d'hélicoptères à Los Angeles ?
Pour vivre à Los Angeles, il faut accepter de cohabitater avec le bruit des hélicoptères.
Ceux-ci survolent la ville de jour comme de nuit, au point que leur vacarme fait partie intégrante du paysage sonore. Mais au fait, pourquoi sont-ils si nombreux dans le ciel de L.A ?
Avec ses 1 200 kilomètres carrés de superficie, Los Angeles n’est pas une ville facile à surveiller. D’autant que la criminalité (gangs, fusillades, cambriolages, incivilités sur les routes) se retrouve dans de nombreux quartiers. Pour se donner les moyens de lutter contre les délinquants, la police de L.A s’est dotée de la plus large flotte d’hélicoptères de toutes les villes des Etats-Unis : 19 appareils estampillés LAPD sillonnent le ciel jour et nuit. Pas tous en même temps, bien sûr, mais au moins deux à chaque instant, et ce de 8h30 à 4h30 du matin.
La police n’est pas la seule unité de sécurité à squatter les airs. Il y a aussi les 18 hélicoptères du comté du shérif de Los Angeles, dont la base se trouve à l’aéroport de Long Beach, les six engins utilisés par les pompiers, et les deux du Children’s Hospital Health.
Le ballet aérien ne s’arrête pas aux frontières de la ville, puisqu’au nord les polices de Burbank, Glendale et Pasadena ont organisé leur propre escadron de trois hélicoptères, pendant qu’à l’ouest, les garde-côtes veillent aux secours sur terre et en mer avec aussi trois appareils.
Et ce n’est pas fini ! Les réalisateurs de films, les journalistes de télévision, les régulateurs du trafic routier et les touristes ont eux aussi de bonnes raisons de vouloir observer la ville d’en haut, et ils ne s’en privent pas.
Sans parler des hommes d’affaires et des stars qui, pour le coup, s’intéressent moins à la vue du ciel qu’à l’efficacité d’un trajet par les airs, dans une ville connue pour ses embouteillages chroniques, faute de transports en commun efficaces.
Le développement du transport en hélicoptère à Los Angeles a aussi été favorisé par une règle très spécifique à la ville, qui a longtemps obligé les promoteurs immobiliers à construire des immeubles à toits plat, avec une aire d’atterrissage.
Cette contrainte, qui courait depuis quarante ans, a finalement été abandonnée l’année dernière, ouvrant la porte à davantage de fantaisie dans l’architecture urbaine, et peut-être, sait-on jamais, une réduction du trafic aérien au-dessus de nos têtes !
Le Français Philippe Léogé au Miami Beach Jazz Festival
Trois ans que cela dure et on ne s’en plaint pas. Le Miami Beach Jazz Festival est de retour jusqu’au 30 janvier. La programmation rassemble des jazzmen du monde entier, dont le Français Philippe Léogé, qui se produira le jeudi 28 janvier à la Steinway Gallery Coral Gables lors d’un concert gratuit.
Formé à la prestigieuse Berklee School of Music à Boston, il a écrit pour plusieurs artistes de renom comme Barry White et Dee Dee Bridgewater. Il est directeur artistique et programmateur du festival toulousain “Jazz sur son 31”, qu’il a aidé à lancer à la fin des années 80. Pianiste, il sort trois albums – « Improvisualisations » (2005), « Live au Palais des Congrès » (2007) et « My french standards songbook » (2014) – ainsi que deux en duo avec le saxophoniste Jean-Marc Padovani – « Angel eyes » (2010) et « Le chant de la Terre » (2012).
La programmation du Miami Beach Jazz Festival 2016 comprend aussi le trio australien James Morrison et plusieurs autres groupes internationaux qui joueront à l’Olympia Theater le 30 janvier.
