Riche de mille vies et révolutions, San Francisco se révèle à travers une sélection de livres, guides et fictions, pour redécouvrir The City by the Bay sous un jour nouveau.
Claude Postel et Corentin Finot ouvrent leur troisième Buena Vista. Après le restaurant (BV Bistro) et le deli (BV Deli), le BV Chocolate & Wine fait son apparition. Une formule qui régale déjà.
L’avenir de la cuisine française serait-il à New York ? Une nouvelle génération de chefs américains ouvre des restaurants tricolores. Pour le plaisir de la bonne bouffe.
Pâtissier en chef des restaurants de Thomas Keller et ancien du Mess de l'Elysée, Sébastien Rouxel a connu une carrière fulgurante, très tôt. Il vient de co-signer son premier livre de recettes, toujours délicieuses et sucrées.
Sous les gratte-ciel du Financial District et le long de l’Embarcadero sommeille une flotte fantôme insoupçonnée. Une armada de navires marchands abandonnés repose dans les entrailles de la ville, échouée là depuis la ruée vers l’or. Prisonnières du bitume, ces reliques racontent l’histoire méconnue d’un quartier, et d’une ville bâtie sur les vestiges ensevelis de ses rêves de fortune.