Laure Guilbault

Le chef du restaurant suédois Aquavit New York Marcus Samuelson descend downtown et gagne en soleil. Il ouvre Merkato 55, un restaurant africain.

Aymeric Clemente vient d’ouvrir Bagatelle, un nouveau bistro français dans le Meatpacking District avec son associé Remi Laba. Après avoir ouvert le club Kiss and Fly il y a quelques semaines, Clemente poursuit son American Dream.

Adour Alain Ducasse, dans l’Hotel St Regis (à l’emplacement de Lespinasse) a ouvert officiellement lundi. Un concept relax (façon Alain Ducasse) autour du thème du vin. Ambiance à quelques heures de l’ouverture officielle….

Ancien chef du restaurant le Cirque et cuisinier personnel de Donald Trump, Alain Sailhac, le doyen émerite du French Culinary Institute, veille à la transmission du savoir culinaire français, dans la bonne humeur.

L’heure est à l’émancipation : après l’ouverture du bar à vins français Solex par des anciens de Jean Georges, c’est au tour du chef David Bouley de voir s’envoler ses talents: Kiwon Standen (ancienne directrice des opérations), Didier Palange (l’ancien directeur général) et César Ramirez (le chef de cuisine) ont quitté le bercail pour ouvrir leur propre restaurant, Bar Blanc, situé à quelques blocs du temple du maître.

De Van Gogh à Wall Street... L’alcool à la réputation sulfureuse, qui serait responsable de l’oreille coupée du peintre hollandais, refait surface dans les bars branchés new-yorkais. French Morning vous dit où la trouver.

Deux anciens du restaurant Jean-Georges et un associé viennent d'ouvrir Solex dans l'East Village, un bar à vins et “tapas" français.

Ouvert la semaine dernière sur la cinquième avenue, Ilili propose une cuisine libanaise dans un décor de lounge.

Eblouissante dans sa robe noire, Uma Thurman a décerné hier soir le Trophée des Arts à James Ivory lors du gala du FIAF (French Institute Alliance Française). « J’ai dit OUI immédiatement, quand j’ai été contactée par l’Institut français pour remettre le trophée à James Ivory » a dit Uma Thurman devant un parterre d’invités, black tie...

Mariane Pearl, veuve de Daniel Pearl, journaliste assassiné au Pakistan en 2002, sort, aux Etats-Unis son deuxième livre, « In Search of Hope », une galerie de portraits de femmes rencontrées lors de son voyage autour du monde. Rencontre avec une combattante.

« Comment parler des livres que l'on n'a pas lus ? », le dernier livre de Pierre Bayard, qui s’est vendu à 40,000 exemplaires en France, vient de sortir aux Etats-Unis. Pierre Bayard sera samedi à la NY Library pour une conversation avec Umberto Eco, auquel il consacre un chapitre entier dans son livre.

En 4 ans, Laurent Tourondel (BLT) s'est imposé dans l'univers des "chefs-businessmen" new-yorkais. L'enfant de l'Allier est maintenant citoyen américain, encensé par les critiques gastronomiques et ses partenaires en affaires s'appellent Bill Marriott ou Donald Trump. Histoire d'un rêve américain.