La Floride gastronomique change d’échelle. Le Guide Michelin a dévoilé jeudi 28 mai sa sélection 2026 pour le Sunshine State, marquée par une étape symbolique : pour la première fois depuis son arrivée dans l’État en 2022, le célèbre guide rouge couvre l’ensemble du territoire, du Panhandle jusqu’aux Keys. Des grandes métropoles aux villes côtières, cette nouvelle édition dessine une carte culinaire plus vaste et plus diverse. La Floride compte désormais 28 étoiles réparties sur 26 restaurants. Mutra, à North Miami, décroche sa première étoile Michelin pour une cuisine inspirée du Moyen-Orient...
[Vidéo] Investir dans l’hôtellerie européenne avec le groupe Honotel : 25 ans d’expérience et plus de 150 opérations réalisées
Nous vous donnions rendez-vous le 9 juin 2026 pour un webinaire donc le thème était l’investissement dans le domaine de l’hôtellerie.
Lors de ce webinaire, plusieurs thèmes ont été abordés, parmi lesquels :
– Pourquoi investir dans l’hôtellerie européenne ? Classe d’actifs à part entière, résiliente et en croissance structurelle depuis 25 ans
– Quels marchés cibler aujourd’hui ? L’intérêt de l’hôtellerie mid-market au cœur des villes européennes
– Le positionnement distinctif du Groupe Honotel, à la fois opérateur et investisseur, au bénéfice des investisseurs
– Cap Hospitality VI, nouveau fonds hôtelier du Groupe Honotel s’adressant aux investisseurs en recherche de diversification ou de remploi 150 0-B ter
– Cibles déjà identifiées en France et en Europe et agenda de déploiement Le TRI investisseurs net cible est de 10%+ à horizon 5/7 ans.
Nos hôtes étaient :
– Patrick LUIS (Vice-Président du Groupe Honotel & Associé)
– Suzanne TODD (Présidente de HOTEL INVESTISSEMENT CAPITAL & Associée)
Contacts : [email protected] / [email protected]