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Le Grand Fooding : coup de foudre culinaire entre Paris et Los Angeles

Astrid Ribois-Verlinde
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La gastronomie  française s’invite à Los Angeles. A l’occasion du Grand Fooding les 26 et 27 avril, une dizaine de chefs français et américains feront connaitre leurs spécialités lors de deux soirées riches en saveurs. Les places sont en pré-vente.

Vous pourrez goûter à la cuisine des chefs français Inaki Aizpitarte du Restaurant Le Chateaubriand à Paris et Grégory Marchand, chef au Frenchie à Paris. Pour les amoureux du fromage, ne ratez pas la cuisine du chef Jean-François Piège, du restaurant éponyme à Paris. Les plus chanceux auront la chance d’apprécier la cuisine du chef Sven Chartier, du restaurant Le Saturne, lui aussi implanté dans la capitale française. Il ne servira ses plats qu’aux personnes ayant réservé des places VIP le vendredi.

Côté chefs américains on retrouve Roy Choi, du Kogi à Los Angeles, et Joseph Centeno du Bäco Mercat. Pour les incontournables de la cuisine italienne, Nancy Silverton transportera vos sens jusqu’aux contrées transalpines. Carolynn Spence, du restaurant Château Marmont à Los Angeles se joindra à Jean-François Piège pour réaliser des plats à base de fromage. Le chef Ludo Lefebvre, du restaurant Trois Mec de Los Angeles, ainsi que Jordan Kahn, de Red Medicine, ne seront présents que le 27 avril.

Trois sortes de tickets donnent accès à des offres différentes : le Tasty Crush Ticket, le Clicquot Crush Ticket et le Mastercard Priceless Crush Ticket, ouvert uniquement aux titulaires d’une MasterCard et qui donne accès aux listes VIP. Les chefs cuisineront pour une bonne cause puisque 20% des ventes bénéficieront à la LA Food Bank ainsi qu’au musée MOCA. L’évènement avait déjà eu lieu quatre années de suite à New York où il a toujours remporté un franc succès mais c’est la première fois que le thème porte sur le coup de foudre culinaire entre Paris et Los Angeles.

Deux artistes, Shepard Fairey, de Los Angeles et André Saraiva, de Paris, créeront des tee-shirts qu’ils vendront lors de la soirée au bénéfice de la LA Food Bank.

Louis Giscard d'Estaing: fils d'Amérique

Alexis Buisson
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“Lui, c’est lui, et moi, c’est Louis”. Louis Giscard d’Estaing a pris l’habitude de répéter cette formule, prononcée pour la première fois au micro de Laurent Guimier, sur Europe 1, pour se distinguer de son père.

Mercredi, il n’a pas dérogé à la règle face à French Morning, à qui il a accordé sa première interview en terre américaine, le jour du lancement de sa campagne. Mais son illustre patronyme ne pouvait pas être bien loin: une ressemblance physique évidente et une courtoisie qui rappelle l’ancien président. Une attention au détail que seuls les politiques peuvent avoir – sa cravate a été achetée aux Etats-Unis et porte les couleurs de Michelin, dont le siège est à Clermont-Ferrand, dans son fief auvergnat. Puis il y a “l’étiquette Giscard“. “Le nom que je porte est associé à une période particulièrement positive de l’économie française, des réformes de société et des relations franco-américaines. C’est plus facile à porter que Mitterrand!”

Louis Giscard D'Estaing in New York City on March 20, 2013. Photo by Mehdi Taamallah / ETM
Louis Giscard d’Estaing interrogé par la rédaction de French Morning (Photo: Mehdi Taamallah)

L’appartenance à une dynastie politique a ses avantages. Très tôt, les chefs d’Etat et de gouvernement, les ministres et les ambassadeurs font partie de son quotidien. “A 17 ans, je suis reçu dans le bureau oval par Gerald Ford. Nous avons parlé des affaires du monde“, plaisante-t-il. Aujourd’hui, ce n’est pas la Maison Blanche qui attend Louis Giscard d’Estaing mais les réunions d’appartement, les meetings dans les restaurants et les salles des fêtes pas toujours remplies, qui rythment les législatives françaises à l’étranger.

Circonscription « lot de consolation »

 A 54 ans, il se présente à l’élection législative partielle en Amérique du Nord (qui se tiendra courant mai, les dates officielles ne sont pas encore connues). Il cède ainsi, assure-t-il, à d’amicales sollicitations. “Le lendemain de l’annulation de l’élection de Corinne Narassiguin par la Conseil Constituionnel, j’ai reçu quatre emails de personnalités françaises d’Amérique du Nord, membres de l’UMP, qui toutes disaient qu’elles souhaitaient que je me présente”. Il revendique le soutien de Nicole Hirsh, élue  de l’Assemblée des Français de l’Etranger de la Côte Est, et de Jacques Janson élu lui au Canada, tous deux membres du parti de Jean-François Copé. Et c’est Yann Coatanlem, délégué adjoint de l’UMP Côte Est, qui dirigera sa campagne aux Etats-Unis, tandis que Guy Wildenstein patron local du parti sarkozyste, a publiquement désavoué Frédéric Lefebvre, le candidat officiel de l’UMP.

Joaillerie et peinture à la galerie Les Jolis Trésors

Astrid Ribois-Verlinde
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Peinture et joaillerie se rencontreront à la galerie d’art contemporain Les Jolis Trésors, le 21 mars, lors d’une réception haute en couleur.

Au coeur de l’évènement : « Couleur et Energie », un projet artistique réalisé par deux artistes, la joaillière Sherri Gleason et la peintre française Annie Clavel. Sherri Gleason expliquera aux visiteurs comment elle s’est inspirée des tableaux d’Annie Clavel pour créer ses bijoux.

Cet évènement est également l’occasion pour la peintre d’art contemporain de présenter sa nouvelle exposition « Silent Music », une série de tableaux sur le printemps qui approche.

Créée en 2009 par Annie Clavel, Les Jolis Trésors est une galerie d’art de Long Beach. L’objectif est de diffuser l’art contemporain en représentant le travail d’artistes californiens et américains mais également internationaux. “Couleur et Energie” s’inscrit dans le cadre des évènements qui ont lieu à la galerie chaque troisième jeudi du mois.

L'intérieur du cerveau transformé en art à Venice

Astrid Ribois-Verlinde
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L’art permettrait-il de mettre en scène les mystères du cerveau ? C’est en tout cas le pari que s’est donnée l’artiste Marianne Magne à l’occasion d’une exposition au Howland Bridge, le 30 mars.

Intitulé « Cellular Streams », le projet est le prolongement de « Transitory Conditions », une séquence que Marianne Magne a débuté en 2005. Il vise à montrer les méandres du cerveau à travers une installation multimédia sur le Howland Bridge et des deux rives du canal qu’il enjambe. Dans ce travail audio et vidéo, le pont est utilisé comme un “arche biologique” pour symboliser les connexions qui prennent place dans notre bulbe. « Cellular Streams » avait déjà été projeté à Venice en 2005 à l’occasion du bicentenaire du quartier.

Marianne Magne est une artiste française et cinéaste qui recherche à mettre en scène les mécanismes biologiques à travers l’art. Originaire de Paris, elle vit à Los Angeles depuis 1991.

Le FIAF reçoit la Princesse de Clèves

Robin Andraca
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La Princesse de Clèves, publié anonymement en 1678 par Marie-Madeleine de La Fayette, est un monument de la culture française. En s’y attaquant, en 2008, Nicolas Sarkozy avait d’ailleurs pu mesurer le poids historique de cette oeuvre. Il  avait laissé entendre que l’oeuvre ne pouvait pas intéresser une “guichetière” avait provoqué un tollé.

Ce roman a plusieurs fois été adapté au cinéma et continue de l’être. Récemment, Christophe Honoré, réalisateur Français, s’en est encore inspiré pour écrire et réaliser “La belle personne”, avec Louis Garrel et Léa Seydoux.

La version choisie par l’Alliance Française, et diffusée le 26 mars à 12h30, 14h et 19h30, est celle de 1961. Ce film, descendu par la critique parisienne de l’époque, a été réalisé par Jean Delannoy et écrit par Jean Cocteau -excusez du peu. Il met en scène Jean Marais, Marina Vlady et Jean-François Poron et raconte toujours l’histoire de cette princesse, déchirée entre la fidélité qu’elle doit à son mari et l’amour qu’elle éprouve pour un autre homme, le jeune et séduisant duc de Nemours.

Plus de 50 ans après, l’Alliance Française vous permet donc de (re)découvrir ce classique du cinéma français, à New York.

C'est officiel: Peguy Luyindula signe aux New York Red Bulls

Robin Andraca
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Peguy Luyindula a enfin signé aux Red Bulls. Alors que l’ensemble des médias français avaient annoncé cette signature en décembre dernier, il aura finalement fallu attendre le 19 mars, et un communiqué sur le site officiel des New York Red Bulls, pour que le recrutement de l’ancien attaquant du Paris-Saint-Germain (PSG) soit officialisé par le club.

Eliminés en demi-finale des play-offs l’an dernier pour la troisième fois consécutive, les Red Bulls comptent sur l’arrivée de l’attaquant, qui compte six sélections en équipe de France. Le club précise également que celui qui est déjà passé par Strasbourg, Lyon, Marseille, Auxerre et le PSG, sera intégré à l’équipe première dès la réception de son visa.

“Peguy a de très grandes qualités et il a joué de longues années en Europe. Il a bien travaillé et il est de retour en très grande forme“, déclare dans ce communiqué le directeur sportif du club, Andy Roxburgh. “Techniquement, c’est un très bon joueur, ses déplacements sur le terrain sont très impressionnants. Nous sommes très heureux de l’avoir parmi nous“.

Après deux saisons compliquées au Paris-Saint-Germain, Peguy Luyindula, 32 ans a l’occasion de relancer une nouvelle fois sa carrière. Il formera, avec Thierry Henry, un duo d’attaque entièrement français.

Miss France 2012 à New York pour soutenir l'Alsace

Robin Andraca
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Beaucoup de personnes aimeraient avoir une Miss France rien que pour eux. L’Union Alsacienne a réussi cet exploit. Le 24 mars, l’association accueillera à New York l’Alsacienne Delphine Wespiser, qui a porté la couronne des Miss en 2012.

Elle participera à une collecte de fonds pour soutenir la création d’une école maternelle en Alsace, la première où les enfants seront totalement immergés dans la culture et le dialecte alsaciens. C’est un évènement sans précédent : jamais en 142 ans d’existence, l’Union Alsacienne n’avait reçu de Miss France. Delphine Wespiser profitera de l’occasion pour lancer le site Internet de l’IFAL (International Fund for the Alsatian language). Ce fonds doit être doté de 20.000 dollars pour sponsoriser l’école maternelle. La moitié de cette somme a déjà été récoltée.

“Je suis une Alsacienne convaincue“, assure Delphine Wespiser. C’est son grand-père, “pur Alsacien“, qui lui a transmis ce goût de la culture régionale. “Mon élection comme Miss France m’a ensuite donné l’outil médiatique, que j’ai essayé d’utiliser au profit de l’Alsace, pour faire la promotion de ma région“.

Depuis plusieurs mois, Delphine Wespier et Yves Bisch, ancien enseignant et directeur d’école aujourd’hui à la retraite, ont entamé une tournée des écoles maternelles d’Alsace pour redonner aux enfants, partout où l’équipe pédagogique était prête à les accueillir, le goût d’apprendre la langue régionale (le tout avec l’accord de l’Education Nationale).

Thierry Kranzer, président de l’Union Alsacienne a trouvé en Miss France 2012 l’ambassadrice parfaite. “Elle a toujours donné de son temps à la promotion de la lange alsacienne, il était logique qu’elle accepte cette invitation à New York“.

Celle qui a été élue Miss France le samedi 3 décembre 2011 au Parc des Expositions de Penfeld n’est jamais venue à New York. “J’ai vraiment hâte de partir et de découvrir cette ville fantastique“.

Un ancien de Totsy lance son incubateur d’entreprises

FM
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En août dernier, Totsy a décroché le gros lot : elle a levé 18,5 millions de dollars auprès d’investisseurs. Un chiffre qui atteste du succès fulgurant de ce site de ventes flash de produits pour enfants, créé en 2009 à New York par deux Français, Guillaume Gauthereau et Christophe Garnier.

Depuis, Christophe Garnier a quitté le navire. Envie de monter de nouveau projets, de « retrouver l’adrénaline des débuts »…  A 36 ans, s’il reste actionnaire de Totsy, il ne participe plus au management. Son quotidien, depuis le mois de novembre, s’appelle Spark-Labs. « C’est un incubateur et un accélérateur de start-ups dans les domaines du e-commerce, du marketing digital et du social média », explique-t-il.

Le vaste loft de 500 m2 proche d’Union Square héberge pour le moment quinze start-ups, dont trois dans lesquelles Spark Labs est l’un des principaux actionnaires : The Cast (sites de castings et de coaching), ITrain (fitness en ligne à la demande) et Sonic Angels (crowfunding dans le domaine de la musique).

Deux autres projets Spark-Labs sont en phase de démarrage : MommyCoach, site de e-learning et de coaching pour jeunes mamans, et une société de musique on-line, AngelDeck. D’autres start-ups pourraient bientôt rejoindre le loft. « L’idée, c’est soit de participer à leur création, soit d’investir dedans, en les aidant à monter en puissance ».

Au total, près de 50 personnes travaillent sur le sol en béton ciré de Spark Labs. « Il y a des Français, des Américains, et aussi des Anglais, Belges, Allemands, Hollandais », énumère Christophe Garnier. Ils partagent leurs murs avec les studios de Philippe Reynaud, un photographe français. La moyenne d’âge est bien en dessous de 35 ans.

L’équipe Spark Labs a une autre corde à son arc : elle propose des services de conseils pour des start-ups basées en France qui voudraient s’implanter à New York. « Ici, il est compliqué d’avoir de bons contacts pour accéder aux bons investisseurs. Tout prend du temps. Une start-up française n’en a pas les moyens », constate Christophe Garnier, qui a travaillé six ans dans la Silicon Valley avant de s’installer à New York en 2005.

« L’idée, c’est d’apporter à ces entreprises françaises un réseau et un savoir-faire. Nous pouvons aussi les conseiller sur le marketing digital, l’adaptation au marché américain, éventuellement les héberger : nous sommes flexibles. » Des ponts commencent à se construire, au fur et à mesure que le mot circule dans le milieu high-tech parisien. « J’ai déjà beaucoup de demandes », glisse Christophe Garnier. Le loft de Manhattan risque de voir débarquer du monde.

Quatre mois après Sandy, l'Almondine Bakery renaît

Astrid Ribois-Verlinde
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Fermée depuis quatre mois à cause des dégâts causés par l’ouragan Sandy, l’Almondine Bakery a rouvert ses portes le 3 mars dernier. Une nouvelle qui est presque passée inaperçue.

« Nous n’en avons parlé à personne, confie Hervé Poussot, le patron de l’Almondine Bakery, nous ne voulions pas faire d’évènement particulier. Nous avons fait profil bas et recommencé tout doucement pour ne pas avoir la pression ».

L’humilité est certainement ce qui caractérise M. Poussot. Bien que New York Magazine ait dit de ses baguettes qu’elles étaient les « meilleures de New York », le pâtissier a longuement appréhendé cette réouverture. « On a ressenti plus de stress que d’habitude. C’était un mélange de joie, d’appréhension et de peur. Mais nous étions contents de rouvrir après quatre mois de bataille ».

La réouverture de l’Almondine n’était pas certaine il y a encore quelques mois, l’assurance d’Hervé Poussot ayant refusé de prendre en charge les réparations. Il a dû recourir à la générosité des New-Yorkais. « Mon propriétaire m’a beaucoup aidé et de nombreux clients ont fait des dons, ils se sont mobilisés par l’intermédiaire des réseaux sociaux. D’autres chefs pâtissiers français se sont également mobilisés. Mais je ne cache pas que j’ai dû casser ma tirelire. J’ai repris un crédit pour trente ans », explique-t-il.

« En tant qu’homme, ça vous fait réfléchir, ajoute-t-il. Certaines choses deviennent moins importantes. On se rend compte que rien n’est jamais acquis. Depuis la catastrophe, je relativise beaucoup plus facilement, je prends du recul. Aujourd’hui j’ai une vision plus complète de mon entreprise ».

A la croisée des chemins, Hervé Poussot veut profiter de ce nouveau départ pour commencer une nouvelle aventure. Il hésite entre investir dans un nouveau local ou faire entrer un partenaire financier.

Si l’Almondine Bakery a rouvert ses portes, il reste cependant des efforts à accomplir pour que l’entreprise renoue avec le succès pré-Sandy. « Il reste du gros matériel à réparer. Aujourd’hui, je ne suis qu’à 65% de ma capacité de production ».

De leur côté, les clients se réjouissent de la réouverture de la boulangerie. Rebeca Pontes, une créatrice de mode de 32 ans qui habite dans le quartier de DUMBO est une fidèle cliente de l’Almondine. « C’est une boulangerie vitale dans le quartier. C’était très dur quand elle était fermée. La réouverture est un vrai symbole, c’est important de voir que tant d’efforts ont été fournis pour qu’elle revienne. »

"Living with two languages": le bilinguisme décortiqué

Alexis Buisson
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La super-tempête Sandy n’aura pas eu raison de la grande conférence « Living with two languages », le colloque sur le bilinguisme organisé par l’Ambassade de France et le Lycée français de New York (LFNY).

Initialement prévue pour début novembre, elle avait dû être annulée en raison des intempéries. Elle aura finalement lieu le 13 avril au LFNY. French Morning est partenaire de l’évènement, qui sera retransmis dans le monde entier en live streaming.

Le programme ne change presque pas. La journée comptera trois tables rondes pour une exploration pluridisciplinaire du bilinguisme et du multilinguisme. La première, « Langue, émotions et cerveau bilingue », explorera les impacts de l’apprentissage de plusieurs langues sur le bulbe des enfants. La deuxième, « Regards croisés sur le bilinguisme », s’intéressera aux initiatives bilingues voire multilingues qui se sont développées ces dernières années à New York et ailleurs. La troisième et dernière discussion en fera saliver plus d’un. Intitulée « Manger bilingue », elle abordera les différences culturelles derrière les habitudes alimentaires des deux côtés de l’Atlantique. Pour clôturer le tout, une exposition sur l’immigration, réalisée par des élèves du programme Heritage dans le Bronx et de l’école Jean Macé à Mulhouse, aura lieu dans la « galerie » du Lycée.

Plusieurs pointures du multilinguisme et du multiculturalisme prêteront leur regard à ce colloque pluridisciplinaire. Parmi elles, Ofelia García, papesse du bilinguisme aux Etats-Unis et professeur au CUNY Graduate Center ; Karen Le Billon, auteur de French Kids Eat Everythingsur les (bonnes) habitudes alimentaires des Français en culotte courte ; et Ellen Bialystok, chercheuse au Département de psychologie de York University, spécialiste des effets du bilinguisme sur le développement cognitif des enfants et des jeunes adultes.

En 2013, il fait mieux-naître aux Etats-Unis qu'en France

Robin Andraca
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En s’inspirant directement du classement établi par l’Economist Intelligent Unit, filiale du groupe The Economist, Lawrence Whiteley, graphiste et illustrateur britannique, nous permet de mesurer à quel point la géographie du “bien-naître” a évolué en 25 ans. Courrier International a récupéré, et traduit, cette infographie.

“L’indice de bien-naître” est calculé selon dix critères précis : espérance de vie à la naissance, respect des libertés politiques, gouvernance, bien-être matériel, sécurité professionnelle, qualité de la vie de famille, climat, égalité hommes/femmes, qualité du tissu social, sécurité des personnes.

En 1988, au regard de tous ces critères, les Etats-Unis étaient le pays au monde où il faisait le mieux-naître. La France arrivait alors en deuxième position, devant l’Allemagne de l’Ouest, l’Italie et le Canada. Vingt-cinq ans plus tard, les deux pays dégringolent au classement. En 2013, les Etats-Unis ne pointent qu’en 16e position. La chute est encore plus dure pour la France qui échoue à la 26e place, coincée entre le Japon et le Royaume-Uni. La Suisse, l’Australie et la Norvège occupent les trois premières places du podium. Conséquence directe de la crise économique : ce sont les pays hors Union européenne et Amérique s’en tirent le mieux.

 

"Queer Napoléon" à NYU

Astrid Ribois-Verlinde
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Bien connue pour ses batailles mémorables comme pour ses victoires et ses défaites inoubliables, la Grande Armée l’est beaucoup moins pour sa communauté gay. Le 27 mars, venez découvrir cette face cachée de l’armée napoléonienne à la Maison Française de New York University.

Cette découverte provient des études menées par Brian Joseph Martin, de Williams College (Massachusetts), sur le développement du penchant amoureux dans l’armée française de 1789 à 1916. En janvier 2011, il en est sorti un ouvrage, Napoleonic Friendship, qui traite de la fraternité, de l’intimité et de la sexualité militaire en France au XIXème siècle.

L’étude de Brian Joseph Martin se penche sur les réformes au sein de l’armée qui ont eu lieu à la suite de la Révolution Française et qui auraient créé des conditions favorables aux relations intimes entre soldats, qu’elles soient émotionnelles ou physiques. Cette particularité aurait permis d’établir un modèle de fraternité au sein de l’armée qui aurait perduré jusqu’en 1870, lors de la première guerre franco-allemande et même lors de la Première guerre mondiale.

Cette théorie est le prolongement de celle de Michel Foucault sur l’origine de l’homosexualité moderne : une relation émotionnelle plutôt qu’érotique basée sur l’affection mutuelle, le soutien et l’intimité.

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