Qui succèdera à Juniper, qui a raflé 3 prix du concours Best Croissant 2024 ? La question est sur toutes les lèvres des 350 participants du concours Best Croissant qui se pressent ce dimanche 1er juin au Clift Royal Sonesta Hotel de San Francisco. Ce concours, organisé par French Morning, Frenchly et FAHGA, se tient à guichets fermés, et plus de mille personnes étaient inscrites sur liste d'attente.
Depuis 2018, les amoureux du croissant se retrouvent sans faillir pour choisir la viennoiserie qui emportera tous les suffrages de leurs gourmandes papilles. Cette année encore, le choix est cornélien, tant les 10 boulangeries finalistes rivalisent de savoir-faire et de créativité. Aux côtés du traditionnel croissant au beurre, on peut savourer des chocolate butterscotch pudding danish, des churro croissants au dulce de leche, une viennoiserie dont les saveurs rappellent le banh-mi vietnamien, du pain suisse, ou encore une fleur ananas-mangue.
Astra at St Regis. © Frédéric Neema
Saltwater Bakeshop. © Frédéric Neema
Le Carousel Patisserie. © Frédéric Neema
Maison Nico. © Frédéric Neema
Red Bird Bakery © Frederic Neema/ Octamedia Productions. https://octamedia.com/
Sarmentine Bakery. © ...