À l’occasion des commémorations du centenaire de la fin de la Première Guerre mondiale, plusieurs événements sont prévus dans les grandes villes texanes.
Houston
French Morning vous parlait il y a quelques jours de l’inauguration d’un monument aux morts en mémoire des Afro-Américains partis en guerre en France pendant la Grande Guerre. La cérémonie aura lieu le 10 novembre à 10am au Buffalo Soldier National Museum (3816 Caroline St). Le maire de Houston Sylvester Turner, la représentante d’Etat Sheila Jackson, le consul général de France Alexis Andres, les “French Veterans of Texas” ainsi que de nombreux vétérans américains et français du Texas seront présents.
Un défilé aura lieu le 11 novembre dans les rues de Houston avec l’Amicale des Anciens Combattants et Militaires Français du Texas: c’est la « Veterans Day Ceremony ». Le défilé démarrera à 10am depuis l’intersection de Dallas et Bagby St, progressera ensuite sur Dallas St, Louisina St, Walker St et Smith St pour se terminer au coin de Lamar et Bagby à 2pm.
Austin
Le Consul général de France à Houston remettra la médaille de la Légion d’honneur à six anciens combattants américains de la Seconde Guerre mondiale dimanche 11 novembre à 10:30am, sur le perron du Capitole à Austin. La cérémonie est gratuite et ouverte à tous.
« Il s’agit d’un important devoir de mémoire » explique Alexis Andres, Consul général de France à Houston. « Les Texans ont fourni d’importants contingents de soldats qui ont combattu sur le sol français. En plus de tisser le fil historique de l’amitié entre la France et les États-Unis, ces décorations permettent d’honorer le sacrifice de ces soldats et de les remercier de ce qu’ils ont fait pour la France. »
L’école française Austin International School sera associée à la cérémonie « afin d’établir un lien entre les enfants français et ces vétérans américains. Au-delà de la force du symbole, c’est toujours extrêmement émouvant et enrichissant de pouvoir discuter avec ces vétérans à qui l’Europe doit sa liberté actuelle et de les écouter évoquer leurs souvenirs. »
De nombreuses personnalités civiles et militaires seront présentes, dont les Consuls généraux d’Allemagne et de Grande Bretagne à Houston.
Dallas
Le consul participera aussi à une parade à 11am à la Mairie de Dallas le 12 novembre. La ville de Dijon, jumelle de Dallas, sera reconnue pendant cet événement pour son rôle de “base médicale principale pour les soldats américains qui se sont battus pendant la première guerre mondiale lors de l’offensive finale de Meuse-Argonne et pour leur accueil des soldats américains entre 1917 et 1920“, indique le consulat. Des élèves de l’école internationale de Dallas défileront avec une banderole intitulée “Dijon, France. Accueil des soldats américains entre 1917 et 1920. Ville jumelle de Dallas depuis 1957”.
100 ans de la fin de la Grande Guerre: les commémorations au Texas
French Wink fête l'ouverture du "pop-up store" Michel Herbelin à New York
Du whisky et des belles montres. C’est le programme du prochain afterwork de French Wink vendredi 9 novembre à 6pm. La plateforme de promotion de l’artisanat français aux Etats-Unis célèbre l’ouverture de la nouvelle boutique éphémère de Michel Herbelin à SoHo.
La maison d’horlogerie française présentera ses plus beaux modèles pour hommes et pour femmes autour d’une dégustation de whisky. Il y aura un bar à montres, des bulles, et le petits fils de Michel Herbelin (marque créée en 1947) sera présent.
Le “pop-up store” Michel Herbelin sera ouvert du mercredi 7 au dimanche 11 novembre de 11am à 7pm. Evénement uniquement disponible sur réservation à l’adresse suivante: [email protected].
Soirée French Disco avec Brouqueline et French Morning
Si les vibes des clubs parisiens vous manquent, elles vous attendent à Brooklyn autour d’un apéro dansant. French Morning et Brouqueline s’associent pour monter une soirée “French Disco” au club Elsewhere le jeudi 15 novembre avec les DJs techno Oktave et M_K.
Brouqueline, c’est l’idée d’Alexandre Sartre, un jeune Français originaire d’Aix-en-Provence. Il débarque à New York pour ses études de droit avant de travailler dans la restauration. Brouqueline naît il y a trois ans de sa passion pour la musique et le monde de la nuit. « Brouqueline, c’est une plateforme qui propose des soirées principalement à prix réduits et de la musique qualitative underground », explique-t-il.
Essentiellement basé sur Brooklyn, il travaille avec des clubs tels que Label Resolute, Output, Elsewhere et TBA Brooklyn.
A l’origine également des apéros « Le Lundi des Frenchys », le jeune entrepreneur de 33 ans attire avec Brouqueline des clubbeurs européens. « C’est de la musique qu’on retrouve à Paris, Berlin, Londres… ». Alexandre Sartre souhaite faire de sa plateforme une référence en terme de soirées brooklynites. “On fait du booking d’artistes, de l’organisation de soirées, mais on a aussi une partie “webzine” avec des interviews d’artistes, une sélection de vinyles par semaine…”.
Où fêter le Beaujolais nouveau 2018 à New York ?
Avant de se régaler avec la dinde de Thanksgiving, on prendrait bien un verre de vin. Ça tombe bien, le Beaujolais Nouveau arrive. Voici une sélection d’endroits où vous pourrez déguster la cuvée 2018 Beaujolais Nouveau à New York (et dire à quel point il est mauvais cette année).
French American Chamber of Commerce (FACC)
Buvez et “networkez” comme on dit en bon français. La FACC servira un Beaujolais Georges Duboeuf et un buffet de charcuterie et de fromages dans la boutique Alton Lane le jeudi 15 novembre. Les invités pourront se livrer à une expérience d’essayage de vêtements en 3D dans les cabines innovatrices du magasin. Jeudi 15 novembre de 6pm à 8pm. Alton Lane, 7 Harrison St, NY 10013.
Les Compagnons du Beaujolais Devoir de New York
L’Ordre des Compagnons du Beaujolais à New York débouchera le vin le 19 novembre à Le Midi, un restaurant français près d’Union Square. Au menu: une courte cérémonie d’accueil des nouveaux membres, un dîner prix fixe et de la musique live. Le tout avec quelques bouteilles de Beaujolais bien sûr. Pour réserver, contacter compagnonsdubeaujolais@gmail.com et non pas le restaurant. Le Midi, 11 East 13th Street. 19 novembre à 6:30pm. Infos et réservations
Ocabanon
Le restaurant de Chelsea Ocabanon se transforme en casino jeudi 15 novembre à partir de 4:30pm. Les plus joueurs pourront s’essayer au Black Jack et au craps-roulette. Un croupier sera à la disposition des joueurs pour offrir des jetons gratuits. Rien ne va plus ! 245 W 29th St.
Chelsea Market
Quel meilleur endroit que le Chelsea Market pour fêter le Beaujolais Nouveau ? L’énorme “food hall” est “déterminé à vous faire changer d’avis sur ce vin”. Plusieurs restaurants proposeront des formules des formules de dégustations durant la soirée du jeudi 15 novembre à partir de 7pm. 410 W 16th Street.
Alliance Française du Westchester
On célèbre aussi le Beaujolais Nouveau du côté du Westchester. L’Alliance Française du Westchester accueille ses invités autour d’une sélection de vins Louis Tête et de hors d’œuvres. Darrin Siegfred des Compagnons du Beaujolais sera sur place pour transmettre sa passion du vin. Vendredi 16 novembre à 6 :30pm. Alliance Française de Westchester, 31 Mamaroneck Avenue, White Plains, NY 10601.
Retrouvez le Beaujolais Nouveau de la Maison Joseph Drouhin dans ces restaurants, le jeudi 15 novembre :
L’Express – 249 Park Ave S, New York, NY 10003
French Roast – 2340 Broadway #85, New York, NY 10024
Le Monde – 2885 Broadway, New York, NY 10025
Tout va Bien – 311 W 51st St, New York, NY 10019
Le Baratin – 26 Greenwich Ave, New York, NY 10011
Café du Soleil – 2723 Broadway, New York, NY 10025
Le Troquet – 155 Grand St, New York, NY 10013
La Bonne Soupe – 48 W 55th St, New York, NY 10019
Le Franco-Américain David Michel élu représentant du Connecticut
Il n’est pas sûr et certain d’être le premier Français à faire son entrée à la Chambre des représentants du Connecticut. Qu’importe, David Michel a recueilli 72% des voix dans sa circonscription de Stamford, à l’issue des élections de mi-mandat du 6 novembre. Le score est encore provisoire car il ne prend pas en compte les votes par correspondance.
“Cette campagne était une leçon d’humilité“, dit-il, la voix encore un peu cassée à cause de la célébration de la veille. “Je me sens tout petit car tout le monde m’a aidé dans cette élection: mes parents, ma femme, mes chats, les gens avec lesquels je suis d’accord et les autres, ceux qui n’ont pas voté… Je n’ai pas le sentiment d’avoir gagné. Je suis celui qui sera au service de tout le monde“.
Entrepreneur et militant environnemental à Stamford, David Michel a passé l’enfance et l’adolescence entre la France et les Etats-Unis. Sa victoire, mardi, ne faisait aucun doute car il concourrait dans une circonscription favorable aux démocrates. Cependant, pendant les primaires du parti, il avait créé la surprise en obtenant le soutien officiel de l’establishment, puis en battant le représentant sortant Terry Adams avec plus de 68% des voix.
Le nouvel élu se rendra dès jeudi à Hartford, siège du parlement du Connecticut, pour élire le leader de la majorité démocrate à la Chambre et poser sa candidature aux commissions parlementaires. Cet écologiste de longue date entend postuler aux groupes qui supervisent le Département de l’Energie de l’Etat.
À Hartford, il trouvera un pouvoir entièrement démocrate. En effet, le Connecticut fait partie des Etats à “trifecta”, où le même parti -les démocrates- contrôle le siège de gouverneur et les deux chambres législatives. Sous la précédente législature, les deux partis avaient le même nombre d’élus au Sénat de l’Etat, mais les démocrates ont remporté la majorité, mardi.
Pendant sa campagne de terrain, il l’a constaté: “l’électorat est plus impliqué dans la politique. Ce n’est pas une vague bleue que nous avons vécue, mais une vague de l’intérêt pour la politique“.
Que faire à New York en novembre 2018 ?
L’équipe New York Off Road sélectionne chaque mois les activités à ne pas manquer dans la grosse pomme : festivals, spectacles, expositions, parades… Faites votre programme, le meilleur est à découvrir dans l’agenda de novembre 2018.
Fall Foliage au Storm King Art Center
Malgré les températures en baisse, le feuillage d’automne donne envie de s’attarder dans les parcs. Ça y est, les arbres ont été teintés de couleurs éclatantes par l’été indien ! Pour l’occasion, pourquoi ne pas faire une petite escapade à la campagne ? A 80 km de New York City se trouve un musée extérieur d’art contemporain, le Storm King Art Center, qui expose de grandes sculptures dans un parc : à cette période de l’année, c’est à couper le souffle !
New York City Cider Week
L’automne est aussi synonyme de pomme dans la Grosse pomme. Quoi de mieux que de le célébrer avec sa boisson dérivée ? Une série d’événements autour du cidre aura lieu du 2 au 11 novembre partout dans la ville à l’occasion de la New York City Cider Week. Au programme: dégustations avec fromage, soirées en musique et ateliers pour s’instruire.
Pour les estomacs vides, une visite Food Tour avec New York Off Road vous emmènera dans les endroits mythiques du Lower East Side. Pastrami, bagels au saumon, pickles et donuts, tous les classiques new-yorkais sauront amortir l’arrivée des flots de cidre !
Winter Village à Bryant Park
Après l’automne, place à l’hiver, et il faut bien le préparer. Encore une fois, Bryant Park se transforme en Winter Village à partir du 1er novembre. Outre glisser sur des patins à glace, vous pourrez faire un tour au traditionnel marché de Noël pour passer devant boutiques et stands (et la réponse est oui, on y trouve de la raclette).
La parade de Thanksgiving de Macy’s
Aux Etats-Unis, novembre c’est évidemment le mois de Thanksgiving ! Et parce qu’ici on ne fait rien à demi-mesure, on va voir la traditionnelle parade de Thanksgiving de Macy’s et ses ballons géants le 22 novembre, entre deux bonnes tranches de dinde entre amis ou en famille.
Winter’s Eve at Lincoln Square
Le 26 novembre, Winter’s Eve se déroule dans plusieurs espaces publics de la ville : Lincoln Square, Upper West Side, Time Warner Center à Columbus Circle… Animations gratuites, dégustations, cérémonie d’éclairage des arbres à Dante Park: c’est l’évènement du mois à faire en famille.
L’illumination du sapin au Rockefeller Center
Les préparatifs de Noël commencent à s’accélérer en cette fin du mois de novembre, et pour en prendre plein les yeux, direction la cérémonie d’illumination du sapin du Rockefeller Center le 28 novembre. Cet évènement incontournable de New York rassemble chaque année plusieurs milliers de personnes au pied du Top of the Rock. Un moment féerique autant pour les petits que pour les grands.
6 bonnes raisons de visiter les Îles de Guadeloupe
1. Les Caraïbes… version française
Quoi de plus dépaysant que les Caraïbes version française ? Les Îles de Guadeloupe, c’est une combinaison unique d’infrastructures françaises avec une touche caribéenne, un petit bout de France ensoleillée à quelques heures de chez vous.
2. La France à seulement quelques heures de vol
Les Îles de Guadeloupe sont à seulement quelques heures des Etats-Unis. Des vols sans escale sont ainsi disponibles depuis New York City (4h20 de vol) et de Miami ou Fort Lauderdale (moins de 3h30 de vol).
3. Une aventure gastronomique
Attendez-vous à faire voyager vos papilles ! La cuisine créole est un mélange inégalable de cuisine française agrémentée de touches créoles. Fruits de mer, café, chocolat, desserts traditionnels (les tourments d’amour par exemple) et épices n’attendent qu’une chose : bousculer vos sens.
4. Des paysages variés
Diversité, c’est le mot qui représente le mieux les Îles de Guadeloupe. Cet archipel est composé de cinq îles, très différentes les unes des autres : plages de sable blanc, brun ou noir, volcan La Soufrière, forêt tropicale: une immense variété de paysages est à découvrir au fil des îles…
5. Le groupe Des Hôtels & Des Îles
Des Hôtels & Des Îles est une chaîne hôtelière indépendante spécialisée dans les îles de la Caraïbe. Ses points forts sont la variété et l’authenticité de ses produits (hôtels de loisirs ou de luxe, villas haut de gamme ou établissements de charme).
6. Les établissements
La Toubana Hôtel & Spa (****): la localisation exceptionnelle de La Toubana Hôtel & Spa, à Sainte-Anne, permet à cet hôtel boutique de 33 bungalows un développement unique et haut de gamme avec une diversité d’hébergements et de services indispensables au sein même d’un produit. La Toubana Hôtel & Spa devient ainsi « The Place To Be » dans les Caraïbes par son emplacement, son choix marqué d’une décoration moderne et élégante aux couleurs chatoyantes des îles.
La Créole Beach Hôtel & Spa (****): En Grande-Terre, au cœur d’un parc tropical magnifique, en bord de mer, au milieu des palmiers, des bougainvilliers, des lys et des hibiscus, l’ambiance créole vous séduira et vous fera rêver… Idéalement située pour la découverte des Îles de Guadeloupe : Marie-Galante, les Saintes, La Désirade… sans oublier la Basse-Terre.
Le Jardin Malanga (***): Caféiers, cacaoyers, cannelliers, arbres à pins, bananiers, orangers, citronniers, pamplemoussiers… sont disséminés dans un jardin tropical luxuriant de 6 hectares. La maison coloniale datant de 1927 et ses trois magnifiques cottages font de cet hôtel le fleuron de l’hôtellerie de charme des Caraïbes françaises… Située au pied du volcan la Soufrière, avec une vue à couper le souffle sur l’Archipel des Saintes, cette propriété coloniale a gardé son âme d’antan toute habillée d’essence de bois. Cette demeure d’exception saura séduire les amoureux de nature en quête d’authenticité.
Le Bwa Chik Hôtel & Golf (***): La Grande-Terre vous accueille avec toutes ses attractions: ses plages, le site classé de la Pointe des Châteaux et mille autres endroits à découvrir. Le Bwa Chik Hôtel & Golf vous séduira par son charme, dans une ambiance feutrée et design. Un hôtel nouvelle tendance « Eco-Chic ». Situation idéale et privilégiée, l’hôtel est au cœur du village de Saint-François, à proximité immédiate du plus beau lagon de Guadeloupe, entre la marina, le golf international 18 trous dessiné par Robert Trent Jones et les plus belles plages de la Grande-Terre.
Le Langley Resort Fort Royal (***): Niché entre de luxuriants paysages montagneux et de splendides plages de sable blanc, l’hôtel vous propose de goûter à une ambiance tropicale avec, en prime, des couchers de soleil inégalables. L’hôtel est situé en Basse-Terre en bordure de la mer des Caraïbes avec vue sur les îlets Kawan et Tête à l’Anglais, à quelques kilomètres du village de pêcheurs de Deshaies. Cet établissement est l’un des seuls de l’île proposant une formule All Inclusive.
Les Aqua Lodge: Qui n’a pas rêvé d’être, pour un court instant, Robinson Crusoé ? Imaginez-vous devant le coucher du soleil, au milieu d’un lagon, écoutant le bruit du vent et le clapotis de l’eau d’un bleu turquoise éclatant… Vous êtes sur l’Aqua Lodge, 80m2, deux chambres, cuisine aménagée, terrasse et solarium à l’étage : une véritable villa flottante. Vous rejoindrez en zodiac la côte et sa douceur caribéenne.
Une manière unique de découvrir les Îles de Guadeloupe.
Le site de Des Hôtels et des Iles
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Note: les “articles partenaires” ne sont pas des articles de la rédaction de French Morning. Ils sont fournis par ou écrits sur commande d’un annonceur qui en détermine le contenu.
Où fêter le Beaujolais nouveau 2018 à Los Angeles ?
Avant de passer à table à Thanksgiving, prenez un verre de Beaujolais nouveau le jeudi 15 novembre. Comme en France, de nombreux restaurants et bars de Los Angeles célèbrent la sortie de cette cuvée, aux arômes variés selon les années. Tour d’horizon des lieux où trinquer.
Trois jours de festivité chez Pitchoun Bakery
Pour le boire au shot, au verre et à la bouteille, rendez-vous chez Pitchoun Bakery (à Downtown et au Beverly Center) du jeudi 15 au dimanche 18 novembre. La boulangerie de la famille Souliès partagera cette tradition avec ses clients en leur proposant des “shots” de Beaujolais nouveau tout au long de la journée. Et plus, si affinités. Pitchoun Bakery and Café, 545 S Olive Street, Los Angeles.
Un repas en musique chez Monsieur Marcel
Le troisième jeudi du mois, nombre de Français accourent vers The Original Farmer’s Market. Comme à son habitude, le Beaujolais nouveau de Bouchard Aîné & Fils coulera à flots le jeudi 15 novembre chez Monsieur Marcel. Proposées à la dégustation, les bouteilles seront en vente au magasin, et au verre aux tables. Pour l’accompagner, le restaurant a concocté un menu spécial à 49 dollars, comprenant du civet de lapin ou du poulet aux morilles. Et pour le déguster dans une ambiance festive, la boutique fait venir le groupe The Sparrow, qui rend hommage à Edith Piaf et aux chanteurs français en accordéon. Monsieur Marcel, Original Farmers Market, 6333 W. 3rd Street, Los Angeles.
Une soirée décalée à l’Alliance Française de Pasadena
Si vous n’avez pas la possibilité de vous libérer le 15 novembre, vous pourrez toujours remettre le couvert deux semaines plus tard. L’Alliance française de Pasadena, sous l’égide d’Emma Franks, prévoit de quoi se restaurer pour accompagner la dégustation du vin nouveau. Ce sera également l’occasion de discuter avec des amoureux de la culture française. Alliance Française de Pasadena, 232 N Lake Avenue, Pasadena. Célébration le jeudi 29 novembre de 7 à 9 pm. prix : gratuit pour les membres, 10 dollars pour les autres.
Du boeuf bourguignon au Petit Paris
Chaque institution de Los Angeles a sa cuvée favorite. Au Petit Paris, qui ramène ses clients en plein Paris grâce à sa décoration élégante, on servira du Beaujolais Georges Duboeuf au verre ou à la bouteille le jeudi 15 novembre. L’adresse de Downtown offrira aussi un menu spécial ; du boeuf bourguignon à 26 dollars ou un verre accompagné d’une assiette de charcuterie et fromages pour 25 dollars. Le tout à déguster en écoutant un concert entre 6:30 et 8:30 pm. Le Petit Paris, 418 S Spring St, Los Angeles.
Une dégustation de professionnels chez Monopole Wine
Chez Monopole Wine, à Pasadena, le Beaujolais nouveau 2018 sera dégusté durant trois jours, à partir du jeudi 15 novembre. Les clients pourront goûter trois cuvées de Beaujolais, dont celui de Dupeuble, l’un des fondateurs du mouvement des vins naturels en France. Les cavistes vous enseigneront les rudiments de la dégustation, tout en vous proposant de savourer charcuterie et fromages. Monopole Wine, 21 S El Molino Ave, Pasadena. Du jeudi 15 et samedi 17 novembre dès 5 pm. Prix : 20 dollars.
Une dégustation dans le cadre bucolique de The Stonehaus
Dépaysement garanti à The Stonehaus, situé à Westlake Village (à près d’une heure de Downtown). Le jeudi 15 novembre jusqu’à 10 pm. Concert live au programme. The Stonehaus, 32039 Agoura Rd, Westlake Village.
Un séminaire dédié au Beaujolais à Santa Barbara
Et si vous n’en avez pas assez, direction Santa Barbara, à une heure et demi de Los Angeles. Le sommelier Remington Giannico consacre un séminaire sur la région française du Beaujolais. L’après-midi du samedi 10 novembre sera destinée à stimuler vos papilles et découvrir pourquoi le Beaujolais Gamay est l’un des plus abordables au monde. Gamay Beaujolais Seminar at The Wine Shepherd, 30 E Ortega Street, Santa Barbara. Samedi 10 novembre de 2 à 4 pm. Prix : 15 dollars.
Construire sa marque: un "business & drinks" à Miami
Monter une marque de zéro n’est pas facile. Mais cela le sera un peu plus si vous assistez à au “business and drinks” organisée le 27 novembre à Miami par le réseau d’entrepreneurs et cadres français FrenchFounders.
Le thème: “comment construire une marque à succès aujourd’hui”. Trois intervenants sont au programme: Isabelle Jung Greenberg (avocate spécialisée dans la propriété intellectuelle), Gilles Bazan (PDG de l’agence digitale Fawkes) et Vincent Herrmann (PDG fondateur du groupe de luxe Exklusive Group).
L’événement est réservé aux membres de FrenchFounders. Les non-membres doivent faire une demande de participation sur le site du réseau.
Jean Imbert à Miami: "Je suis comme un joueur de foot entrant sur le terrain"
Jean Imbert a de quoi être « Happy ». Le gagnant de la troisième saison de l’émission de télé-réalité culinaire « Top Chef » passe derrière les fourneaux de Swan and Bar Bevy, le premier restaurant du chanteur américain Pharrell Williams à Miami. L’établissement ouvrira ses portes le mercredi 7 novembre au coeur du quartier de Design District.
À 37 ans, le chef français, qui a vu défiler de nombreuses célébrités comme Robert de Niro, Beyoncé ou encore Marion Cotillard dans son établissement parisien L’Acajou, se lance un nouveau défi. « C’est arrivé un peu par hasard et comme je fonctionne à l’instinct, je n’ai pas hésité une seule seconde à accepter ce projet avec Pharrell », confie Jean Imbert qui entretient une belle amitié avec le chanteur américain depuis près de six ans. « Nous nous sommes rencontrés lors d’un dîner privé où je devais cuisiner pour plusieurs autres célébrités et nous avons tout de suite sympathisé ».
Parmi leurs passions communes figure la musique, mais pas seulement. Les deux hommes sont aussi sur la même longueur d’onde en ce qui concerne la gastronomie. « Nous avons tous deux cette volonté de savoir d’où viennent les produits que nous consommons afin de déterminer ce que nous avons réellement dans l’assiette », souligne Jean Imbert qui, une nouvelle fois, mise sur une cuisine saine et équilibrée afin de concocter la carte de Swan and Bar Bevy. « L’idée n’est pas d’apporter la France à Miami mais bel-et-bien de travailler avec les produits qui proviennent de producteurs locaux dans un esprit éco-responsable ».
Les gastronomes pourront ainsi se délecter de plats comme le « Corn, Corn, Corn », de la polenta surmontée de bouchées de popcorn ou encore la « Tomato Water », une soupe froide de tomates et concombres à la ricotta. « Ce ne sera pas un copier-coller de plats qui sont à la mode, précise Jean Imbert. Je fais dans la simplicité et souhaite avant tout raconter une histoire avec chacune de mes créations comme pour la salade césar, qui sera bien évidemment à la carte puisqu’il s’agit du plat que j’ai préparé pour Pharrell au moment où nous nous sommes rencontrés ».
À quelques jours de l’ouverture de Swan and Bar Bevy, Jean Imbert trépigne à l’idée de débuter cette nouvelle aventure américaine. « C’est comme pour un match de football lorsque les joueurs entrent sur le terrain avec l’envie de donner le meilleur d’eux-même, je suis exactement dans cet état d’esprit », indique le trentenaire qui devra par ailleurs jongler entre la France et les États-Unis afin de relever ce challenge culinaire. « Ce n’est pas un problème pour moi, je peux très bien préparer un petit-déjeuner à Paris avant de venir servir un dîner à Miami ».
Sophie Trem, la gourou française de la bonne humeur arrive à New York
Avec l’arrivée de l’hiver, le moral prend souvent un coup. Pour éviter les vagues négatives, Sophie Trem, créatrice en 2013 du blog The Other Art of Living, et son équipe débarquent à New York avec The Good Mood Class. Elle sera le samedi 17 novembre au French Institute Alliance Française (en partenariat avec le réseau She for S.H.E) et le dimanche 18 novembre au Hoxton, pour une session en anglais déjà complète.
The Other Art of Living, c’est 58.000 abonnés sur Instagram, huit milles visites par mois, des sujets bien-être, beauté, food, lifestyle. Le tout dans la bonne humeur… “Mon blog est dédié à toutes les choses qui embellissent la vie”, résume-t-elle.
Face au succès du blog, la Française a voulu aller plus loin. En 2016, elle a lancé The Good Mood Class, des événements pour rassembler ses lectrices autour de la thématique du bien-être et de la pensée positive. « A la base, je voulais rassembler mes lectrices pour fêter l’anniversaire des trois ans de mon blog », raconte Sophie Trem. Surprise: elles font le déplacement des quatre coins de la France. « Je n’y croyais pas. Je me suis dit que je devais leur faire passer un moment inoubliable, qu’elles se disent « j’ai bien fait de le prendre ce billet d’avion ou de train ».
La méthode The Good Mood Class repose sur cinq points : la posture, la respiration, la connexion au moment présent, la pensée positive et “let it be !”. En plus d’exercices de relaxation pour les participantes et (participants), des intervenants d’horizons divers (beauté, musique, danse, bien-être) viennent raconter leurs parcours et leurs expériences de vie. Lyon, Strasbourg, Nantes, Lille… le concept séduit. Huit éditions ont eu lieu en France.« J’étais une grande stressée, angoissée, hypocondriaque. Je suis devenue hyper calée en thérapie parce que je les ai toutes faites ! », plaisante-t-elle.
Quand Sophie Trem crée son blog en 2014, elle est en pleine transition professionnelle. C’est d’ailleurs lors d’une formation Pôle Emploi qu’elle monte son site. En quête d’un équilibre professionnel/personnel, elle ne sait pas vraiment ce qu’elle veut, à part « vivre autrement ». Elle devient responsable de la création chez le moteur de recherche Qwant. Ambassadrice de la bonne humeur et du positivisme, son équipe la surnomme « The Chief Good Mood Officer ». En 2017, elle quitte son poste pour se consacrer entièrement à cette aventure.
C’est la première fois que The Good Mood Class s’exporte en dehors de France. « Le nom New York me revenait souvent aux oreilles », dit-elle. Participeront à ces éditions new-yorkaises: Sylvie Ganter, co-fondatrice d’Atelier Cologne, Violette, la maquilleuse et directrice beauté chez Estée Lauder, les créateurs du blog de voyage Mamie Boude et Cathy Closier, fondatrice des cafés Season. « C’est une vraie histoire humaine où rien n’était prévu. C’est pour cela que je n’attends rien de spécial, conclut-elle, juste que ça soit génial ».
Où fêter le Beaujolais nouveau 2018 à Miami ?
Qu’on l’aime ou pas, difficile de résister à l’idée de goûter chaque année le Beaujolais nouveau. Le millésime 2018 de ce vin primeur sera célébré en grande pompe le jeudi 15 novembre à Miami et autour.
Goût de fraise, de banane ou de bonbon anglais, chaque année les avis divergent concernant ses arômes. Faites-vous votre propre opinion en allant déguster le petit nouveau à Buena Vista Deli dans le quartier de Design District. L’établissement accueille une soirée à la bonne franquette organisée par l’association Miami Accueil dès 6:30pm. Au menu : assiettes de charcuterie et de fromages, baguettes de pain croustillantes, le tout arrosé de bonnes bouteilles de Beaujolais nouveau. À consommer avec modération. Buena Vista Deli – 4590 NE 2nd Ave, Miami – (305) 576-3945
Ça va swinguer du côté du restaurant Amour de Miami à Brickell où la cuvée 2018 du Beaujolais nouveau sera célébrée en musique à partir de 6pm. L’établissement français fera par ailleurs découvrir à ses clients un menu tout particulier, concocté spécialement pour l’occasion. Amour de Miami – 921 Brickell Ave, Miami – (305) 377-8811
Les mélomanes apprécieront aussi la soirée organisée de 5pm à 9pm au restaurant Chez Marie French Bistro à Boca Raton. Pour fêter l’arrivée du Beaujolais nouveau, le chanteur Thierry Khalfa reprendra les grands classiques de la chanson française. Chez Marie French Bistro – 5030 Champion Blvd, Suite D3, Boca Raton – (561) 997-0027
La fête battra son plein également à partir de 6pm au Bouchon du Grove à Coconut Grove. Magicien et accordéoniste animeront la dégustation de Beaujolais nouveau dans cet établissement typique des fameux restaurants lyonnais qui affiche fièrement ses origines. Le Bouchon du Grove – 3430 Main Hwy, Miami – (305) 448-6060
Café Crème à North Miami ne dérogera pas à la règle du troisième jeudi de novembre. Le millésime 2018 du Beaujolais nouveau s’invitera ainsi sur les tables du restaurant à partir de 6pm pour le plus grand plaisir des amateurs de vin. Café Crème – 750 NE 125th St, North Miami – (786) 409-3961
La Chambre de Commerce Franco-Américaine de Floride (FACC) célébrera elle aussi le Beaujolais nouveau le vendredi 16 novembre dès 6pm lors de la soirée de clôture des French Weeks, le festival de business-culture de Miami, au National Hotel de Miami Beach. National Hotel – 1677 Collins Ave, Miami Beach – (305) 532-2311
L’Alliance Française Orlando ne manquera pas non plus cet évènement festif et annonce une soirée « red wine tasting » le samedi 17 novembre à 7pm avec une dégustation de vins rouges de Bordeaux, sans oublier le très attendu Beaujolais nouveau. L’occasion par ailleurs de découvrir l’exposition de l’artiste peintre française Laure-Anne Le Caignec. Alliance Française Orlando – 1516 E Colonial Drive, Suite 120, Orlando – (407) 895-1300
La Division Française de la Società Dante Alighieri prévoit, quant à elle, une dégustation de Beaujolais nouveau le vendredi 30 novembre à partir de 6pm à l’école de gastronomie Aragon 101 de Coral Gables. Il sera également question de Champagne, l’historien français Jean-Paul Guis dévoilera quelques anecdotes autour de ce vin effervescent français. Aragon 101 – 101 Aragon Avenue, Coral Gables – (305) 443-7335
