Une vague rosée déferle sur les États-Unis. Le pays confirme son engouement pour les vins de Provence en restant le premier marché d’exportation avec 43% du total des rosés français exportés en 2016, selon le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence. Les Américains en sont d’ailleurs les deuxièmes consommateurs au monde, derrière les Français.
Une success-story en partie écrite par Sacha Lichine qui produit le rosé le plus vendu sur le territoire américain ainsi que la cuvée la plus chère au monde. Le Français a bouleversé la sphère viticole en faisant de ce vin fruité, longtemps considéré comme bon marché, un produit de luxe qui s’invite dorénavant sur les tables des grands restaurants.
« Le rosé n’est pas qu’une boisson de plage qui se consomme avec des glaçons », indique ce fils d’œnologues d’origine russe installés à Bordeaux. Le vigneron de 57 ans est à la tête du Château d’Esclans, un domaine près de Fréjus (Var) qu’il a acheté en 2006 au moment où la consommation de rosé n’était qu’essentiellement estivale et ne dépassait pas les frontières françaises. « C’était un pari fou mais les perspectives de croissance me sont apparues infinies car tout restait à faire. L’idée était alors de produire un vin que nous aurions aimé boire, si par malheur nous n’avions pas pu le vendre », dit-il avec humour.
Pour susciter l’intérêt des vendeurs, Sacha Lichine a dû se retrousser les manches et faire preuve d’un peu de patience. « Comme le produit n’était pas encore populaire, j’ai dû endosser le rôle de VRP et faire du porte-à-porte car il n’y avait pas d’autre façon pour convaincre », explique le viticulteur qui, marchant sur les traces de son père, a débuté son aventure outre-Atlantique. « Je suis parti à Chicago dans l’Illinois car c’est un État où il fait souvent froid, alors je me suis dit que si j’arrivais à vendre mon rosé là-bas, je le vendrais de partout, insiste-t-il. J’ai été confronté à plusieurs vendeurs qui n’y croyaient pas, car pour eux le rosé était un produit bas-de-gamme. Puis, après quelques gorgées, ils m’en ont acheté plusieurs caisses ».
Quatre rosés sont estampillés Château d’Esclans dont le Whispering Angel, le plus vendu, et le Garrus qui avoisine les cent dollars la bouteille, ce qui en fait le rosé le plus cher au monde. Chaque cuvée est issue des cépages grenache, cinsault et rolle, et est assemblée selon un cahier des charges rigoureux. « Le rosé doit être produit comme un grand cru, car il est plus facile de réussir un vin moyen que d’en faire un excellent ».
Depuis la création de la marque, les ventes ont explosé : près de 130.000 bouteilles écoulées la première année, cinq millions aujourd’hui. Les rosés de Sacha Lichine sont vendus dans une centaine de pays à travers le monde et plus de la moitié du chiffre d’affaires est réalisé aux États-Unis. « J’espère pouvoir rapidement doubler la production car il faut toujours plus de volume », indique le vigneron qui, après avoir passé plusieurs années à Boca Raton en Floride, vient de rentrer en France pour superviser la production. « La Californie et le Chili vont apprendre à produire de bons rosés et si les clients ne peuvent plus s’approvisionner par manque de vins, ils se tourneront vers ces nouveaux marchés. Il est impensable de perdre notre avance car le rosé doit rester associé à la Provence et continuer à faire rêver dans le monde ».
Sacha Lichine, le Français qui a converti les États-Unis au rosé
Shapr lève 9,5 millions de dollars pour réinventer le networking
(Article partenaire) Il n’y a pas que ses utilisateurs qui sont convaincus par Shapr. Les investisseurs aussi.
L’application de networking lancée par le Français Ludovic Huraux,ancien co-fondateur du site de dating Attractive World, vient de boucler une impressionnante levée de fonds de 9,5 millions de dollars auprès d’investisseurs privés, dont Franck Riboud (président du groupe Danone), la famille Bouygues, la famille Afflelou, iVESTA (le family office d’Olivier Duha – fondateur de Webhelp) mais aussi de nombreux utilisateurs Shapr convaincus qui ont investi via la plateforme Anaxago.
Depuis son lancement en 2015, Shapr a réuni 16,5 millions de dollars. Il faut dire que l’application est en train de révolutionner la manière dont on “réseaute”. Dans un marché du travail mouvant, où les jeunes actifs sont à la recherche d’opportunités solides et de projets porteurs de sens qui correspondent à leurs valeurs, Shapr offre une plateforme de mise en contact unique.
Chaque utilisateur a accès tous les jours à quinze profils à “swiper”. Ces derniers sont sélectionnés par un algorithme en fonction de vos centres d’intérêts (par exemple, #StartUps #NonProfit etc…), de votre niveau d’expérience et de votre géolocalisation. Trois millions de “matchs” ont été générés depuis début 2017.
« Chaque rencontre est une source potentielle d’opportunités et d’inspiration, explique son fondateur Ludovic Huraux. On adorerait voir chacun d’entre nous ne prendre rien qu’une heure par semaine pour rencontrer quelqu’un de nouveau, on verrait plein de nouveaux projets émerger. »
Tehani Leprieur, directrice générale et fondatrice de la filiale du gestionnaire d’événements Lyyti France, fait partie des 500.000 utilisateurs de l’application. Elle a découvert Shapr dans le cadre de son ancienne activité dans l’immobilier. Grâce à l’app, elle a rencontré son associé actuel, qui recherchait un partenaire pour ouvrir la filiale française de Lyyti, une entreprise finlandaise. “Pour autant, je ne me suis pas arrêtée là avec Shapr, je continue tous les matins de matcher ou pas avec les profils qui me sont proposés et surtout de les rencontrer”, dit-elle.
“Shapr est une appli que j’aime beaucoup. Je l’ouvre au moins deux fois par jour pendant 10 -15 minutes, ajoute Alain Kapatashungu, fondateur/DG de Frontdoor, une application immobilière qui aide les habitants de San Francisco à trouver les meilleures offres de location. L’appli m’a aidé à me créer un réseau quand je suis arrivé à Paris. J’ai pu faire des super rencontres auprès de gens de tous horizons et notamment découvrir la vivacité de la FrenchTech.”
On vous invite vivement à tester Shapr. L’application est disponible sur Android et Apple et elle est surtout présente aux Etats-Unis, Canada mais aussi en France et en Grande Bretagne !
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Note: les “articles partenaires” ne sont pas des articles de la rédaction de French Morning. Ils sont fournis par ou écrits sur commande d’un annonceur qui en détermine le contenu.
Ruth Priscilla Kirstein, l'Américaine qui fait vivre l'escrime française à New York
Ruth Priscilla Kirstein est artiste, docteur en éthique médicale, professeur en sciences humaines, directrice d’une association à promouvoir l’emploi de professionnels d’origine moyen-orientale dans les médias américains.
Et aussi évangélisatrice de l’escrime française aux Etats-Unis.
“Ma spécialité, c’est le croisement des disciplines. Le but, c’est d’en utiliser une pour aider l’autre et aider les gens d’une façon nouvelle“, décrit la jeune femme qui maîtrise parfaitement le français. Un lien avec l’Hexagone qui ne date pas d’hier. Après avoir écrit sa thèse de médecine à Strasbourg, Ruth Kirstein obtient une bourse pour étudier la représentation théâtrale et de danse baroque, entre Paris et New York.
Une recherche qui l’amène à découvrir l’art français de l’escrime. “En France, la représentation théâtrale baroque laisse une place importante à l’escrime”, explique l’artiste qui travaille et apprend à l’époque avec le maître d’armes et cascadeur Claude Carliez qui a réglé de nombreuses scènes de combat pour le cinéma. “Dans ce contexte, j’ai commencé à élaborer mon propre travail sur le croisement de l’escrime avec la danse“, raconte Ruth Kirstein qui multiplie les projets artistiques, éducatifs, mais aussi sportifs en France.
L’entraineuse d’escrime propose aujourd’hui à New York des formations aux amateurs ou escrimeurs plus perfectionnés. “L’escrime, selon les pays, devient un langage d’expression différent. En France, on a tendance historiquement à avoir un geste plus petit, plus rapide, plus agressif. A titre de comparaison, en Italie, c’est un geste plus large, plus théâtral“, explique-t-elle.
Passionnée et “accro” à la discipline, Ruth Priscilla Kirstein n’a qu’un seul regret ; le manque de visibilité et d’accès à l’escrime française aux Etats-Unis. “Ici, l’escrime n’est pas perçue comme une activité que l’on peut exercer toute une vie. En général, on la voit comme élitiste ou comme un moyen d’accès à l’université. Souvent, des parents font apprendre l’escrime à leur enfant pour qu’il puisse avoir une bourse universitaire”, raconte l’escrimeuse qui, en contact régulier avec la Fédération Française d’Escrime, souhaite renforcer la représentation de l’escrime française à New York, notamment auprès des plus jeunes.
“J’espère qu’avec la nouvelle ministre des sports, l’ancienne escrimeuse Laura Flessel, l’escrime française va se démocratiser à l’international. Il faut prendre conscience de la valeur de cet art, qui est vraiment un produit éducatif extraordinaire et qu’on pourrait exporter aux Etats-Unis.“
Un toboggan géant à New York pour Summer Streets 2017
80 mètres. C’est la longueur du toboggan qui sera installé à Foley Square, à l’intersection de Centre Street et Lafayette Street, pendant trois samedis (5, 12 et 19) en août de 7am à 1pm.
Les inscriptions sont nécessaires pour pouvoir s’y jeter. Elles seront ouvertes lundi 31 juillet pour la première date, 7 août pour la deuxième et le 14 pour la troisième. Il est conseillé d’arriver avec trente minutes d’avance par rapport à l’horaire réservé. Peuvent participer les enfants de plus d’1,1 mètre, vêtus correctement (pas de jeans) et âgés de plus de 5 ans. Les moins de 18 ans doivent avoir une autorisation parentale. Il n’y a pas de casiers pour entreposer les affaires. Palmiers, chaises longues et stations de brumisation vous attendent sur place.
Le Beachside Slide fait partie du Citi Summer Streets Festival, des journées sans voitures où plusieurs rues de la ville accueillent des activités gratuites en tout genre.
Colère après l'annulation de crédits budgétaires pour les Français de l'étranger
Le Quai d’Orsay devra se serrer la ceinture. Le gouvernement a décidé d’annuler plus de 165 millions d’euros de crédits de paiement inscrits au programme “action extérieure de l’Etat”, dont dépendent les Français de l’étranger. Le décret est paru au Journal Officiel du 21 juillet. Quelque 163 millions d’euros d’autorisations d’engagements (qui correspondent à l’engagement juridique des dépenses) ont également été supprimés.
La mission “action extérieure de l’Etat” est composée de trois postes de dépenses appelés “programmes”: “action de la France en Europe et dans le monde”, “diplomatie culturelle et d’influence” et “Français de l’étranger et affaires consulaires”. Ces missions couvrent des domaines variés comme le financement du réseau des Alliances françaises et instituts culturels français à l’étranger, les subventions de l’Agence pour l’enseignement français à l’étranger (ou AEFE, gestionnaire du réseau d’établissements français à l’étranger) et le fonctionnement des ambassades et des consulats.
95 millions d’euros de crédits de paiement (qui correspondent au paiement des dépenses engagées) ont été annulés pour la première mission, et respectivement 60 millions et 10 millions pour les deux autres.
Ces baisses, qui interviennent dans le cadre de l’effort budgétaire entrepris par le gouvernement Philippe, ont été dénoncées par plusieurs représentants des Français de l’étranger. Le sénateur socialiste Jean-Yves Leconte a appelé l’action extérieure de l’Etat et les Français de l’étranger “les grands sacrifiés du nouveau monde“, notant que les affaires étrangères et la sécurité représentent “les annulations de crédits les plus importantes proportionnellement aux budgets votés“.
Il s’inquiète des répercussion de ces coupes sur les bourses scolaires dans les pays où les établissements sont gérés par l’AEFE – ce qui n’est pas le cas de l’essentiel des écoles aux Etats-Unis qui sont privées de droit local – et de l’impact sur le réseau consulaire, notamment sur le sol américain où plusieurs recrutés locaux lui ont déjà fait part de leur mécontentement face à leurs salaires.
“Les Français de l’étranger vont être parmi les principales victimes des coupes budgétaires décidées par le nouveau gouvernement, affirme pour sa part Olivier Piton, délégué Les Républicains pour les Etats-Unis et numéro 2 de la liste LR Français de l’étranger pour les élections sénatoriales de septembre. Pendant la précédente législature, les cinq députés des Français de l’étranger (de l’opposition) avaient su se faire entendre. Là, aucun député LREM des Français établis hors de France n’est intervenu pour dénoncer ces annulations de crédits et défendre nos compatriotes qui vont subir de plein fouet ces coupes sombres.”
“L’ensemble des programmes mis en œuvre par le ministère est affecté, y compris ceux qui concernent directement les Français de l’étranger, confirme le ministère de l’Europe et des affaires étrangères. Nous veillerons à apporter à nos compatriotes dans le monde le meilleur service possible dans le cadre de l’effort budgétaire qui nous a été demandé”.
10 questions auxquelles vous n'échapperez pas lors de vos vacances en France
De la part de la maman poule: Tu manges bien aux Etats-Unis ?
De la part du papa poule: tu cotises bien pour ta retraite ?
De la part de l’ami devant lequel vous lâchez un anglicisme: Tu ne parles plus français ?
De la part du tonton taquin: Trump ne t’a toujours pas mis(e) dehors ?
Ou la variante: “Ils vont te laisser revenir ?”
De la part du père: Je pensais que les Américains n’avaient pas de vacances. Comment as-tu fait pour en obtenir ?
De la part de la belle-soeur médecin: Comment ça marche l’assurance santé là-bas ?
De la part de la grand-mère un peu perdue: Tu es américain(e) maintenant ?
De la part de ton boucher: Ils font des entrecôtes comme ça les Américains ?
De la part de l’ami de l’ami de l’ami de ton cousin: on aimerait venir aux Etats-Unis, mais on ne connait personne. Tu aurais des bons plans logement pour nous ?
De la part de tous ceux qui vous aiment: Tu reviens quand ?
"Le Dîner en blanc" remet le couvert à Washington
Élégance, beauté et vêtements blancs sont les mots d’ordre. Pour la quatrième année consécutive, Washington accueille le 26 août “Le Dîner en blanc”, un pique-nique géant qui réunit plusieurs milliers de convives gourmands et créatifs dans un lieu secret, dévoilé quelques heures seulement avant le début des festivités.
La règle reste la même cette année : il faudra vous parer de votre plus belle tenue blanche et vous munir de tables, chaises, décorations et de plats préparés par vos soins. Vous pourrez ensuite rejoindre les invités dans divers points de ralliement à D.C et attendre que l’un des guides de “Dîner en blanc” vous escorte jusqu’à la fête, où danse, musique et plaisirs de la table se conjuguent.
4 biergartens pour boire une mousse à New York
Estate Garden & Grill, Long Island City
Accessible par deux escaliers (intérieur et extérieur), ce biergarten est situé au troisième étage de l’hôtel Ravel à Long Island City (Queens). La terrasse est très spacieuse. Matelas, sièges, palmiers et canapés posés sur fausse pelouse: l’endroit rappelle une plage privée de Saint-Tropez. Une dizaine de tables sont disposées en extérieur, tandis que deux bars, dont un en intérieur, servent une sélection de bières locales (Bronx Rye, Coney Island Pilsner…) et nationales. Bières et pichets sont à 7 et 21 dollars. De 3 à 7pm (mercredi-dimanche), c’est happy hour. Bières et pichets passent à cinq et quinze dollars. Seize bières sont disponibles au verre, six en canettes. Il est possible de manger des plats basiques (salade, burger, hot dog, fritures) à des prix raisonnables. Point fort: la piscine, qui sera accessible début août. Pour y avoir accès, il faudra payer un pass. Bémol: le bruit et les vues (Queensboro Bridge et la skyline de Manhattan ne sont pas très accessibles). La carte comporte également un cocktail « rosé glacé», agréable et rafraîchissant. 8-08 Queens Plaza S, Long Island City. Site
Treadwell Park, Midtown East
On aime la sélection particulièrement diverse de bières locales, nationales et internationales servies à Treadwell à Midtown East, “spot” connu des after workers. Qui a déjà goûté la Troegs Nimble Giant de Pennsylvanie, la Hill Farmstead Susan du Vermont ou la Logsdon de l’Oregon ? On trouve aussi des breuvages originaux, comme une bière mélangée à du soda à la glace. L’endroit n’est pas très éclairé, mais de grandes vitres orientées vers la rue permettent de faire entrer un peu de lumière. Surtout, deux tables de ping-pong, un baby foot et quatre jeux d’arcade (1-3 dollars) et une machine à popcorn attendent les clients. Bémol : la terrasse extérieure est plus que restreinte car elle est dans la rue. 1125 1st Ave, Upper Level. Site
Bierstrasse, Harlem
Situé sous Riverside Drive, on ne peut pas passer à côté de Bierstrasse. Il s’agit d’une grande maison à la façade blanche. On s’assoit autour de grandes tables de banquet en bois sur une terrasse ou autour de tables hautes à l’intérieur pour se plonger dans le choix de 11 bières pression allemandes, dont la Erdinger Hefeweizen et la Krombacher. Le bar, sur deux étages, est ouvert tous les jours de midi à deux heures du matin et propose également quatorze bières en bouteilles dont trois new-yorkaises. La bière du quartier, la Harlem Renaissance Wit, est particulièrement savoureuse. Ajoutez-y un bretzel, une assiette de saucisses et un burger. 697 W 133rd St. Site
Pig Beach, Gowanus
Une grande cour arborée, des tables en bois… Bienvenue à Pig Beach, l’adresse favorite des assoiffés qui peuplent Gowanus. L’ambiance ici se veut rustique et sauvage. Les bars sont montés avec de la taule et du bois et différents panneaux directionnels (Jupiter, East Hampton, Chub Cay) font office de décoration. La spécialité maison est le barbecue. Dans la cour, les pièces de viande sont préparées au “smoker”, une remorque composée de quatre barbecues, et sur un grill. Hot dogs et burgers coûtent 6 et 8 dollars. L’établissement dispose aussi d’une grande salle intérieure, dans laquelle il affiche fièrement ses trophées de meilleur barbecue. Côté divertissement, on peut jouer au cornhole, une activité très américaine où l’on lance un sac de maïs dans des planches trouées. Pas facile avec un verre à la main. 480 Union St, Brooklyn. Site
5 plages dans le New Jersey pour s'échapper de New York
Sandy Hook
Nous l’avions déjà consacrée « coup de cœur de French Morning » et cela n’a pas changé. Sandy Hook est une presqu’île dans le New Jersey qui offre trois plages aux baigneurs, dont une nudiste (Gunnison Beach). Mais la principale et la plus fréquentée s’appelle poétiquement « Lot E ». Pourquoi on l’aime? Tout simplement car elle est grande, propre et sauvage. C’est en bateau que l’on rejoint « Sandy ». Le trajet depuis Manhattan est magnifique : embarquez à bord d’un ferry (45 dollars l’aller-retour pour les adultes) à Wall Street ou au bout de la 35ème rue, et admirez la vue sur la skyline. Vous passerez sous les ponts de Brooklyn, Manhattan et du Verrazzano. Il faudra payer 5 dollars de plus pour embarquer votre bicyclette. Une fois sur l’île, un bus vous emmène aux plages mais vous pouvez aussi y aller à vélo ou à pied. Il y a quelques snacks et food-trucks sur place mais on vous conseille de prendre votre pique-nique. Y aller : Ferry Seastreak à prendre au sud de Wall Street ou au niveau de la 35th Street et de l’East River. 45$ A/R pour les adultes.
Long Branch Beach
La plage de Long Branch Beach offre un cadre agréable aux nageurs et accueille les familles en masse. En effet, l’aménagement de cette longue plage sur le littoral du New Jersey propose de nombreux jeux collectifs. Il vous sera possible de jouer au beach volley ou de pratiquer du roller le long de la promenade. La plage de Long Branch est également réputée pour sa houle capricieuse et ses nombreux rouleaux. Familles et surfeurs cohabitent d’ailleurs très bien sur cette plage. Le bémol: il y a peu de stands de nourriture. Le prix d’accès est de 7 dollars les week-ends et de 5 dollars en semaine. Y aller: Depuis New York Penn Station avec le New Jersey Transit, bus 831 et 837.
Belmar
Belmar est de loin l’une des plus célèbres plages de la Jersey Shore. Avec ses vastes étendues de sable ponctuées de parasols et de serviettes de bain, elle est réputée pour sa propreté et sa sécurité. Coût: 7 dollars. Depuis 2015, des aires de jeux pour enfants en bas âges ont été aménagées. La baigneurs peuvent aussi surfer, pratiquer le kayak ou tout simplement profiter de la vue sur l’océan. Par contre, on pense à ramener ses victuailles car la nourriture manque si l’on n’a pas de voiture. Y aller : Avec le New Jersey Transit depuis Penn Station, Newark Penn Station et Hoboken Terminal sur la North Jersey Coast Line. En bus, avec les lignes 317 ou 830.
Asbury Park
On aime et on recommande Asbury Park pour sa grande plage et sa promenade peuplée de petits restaurants, bars, cafés et boutiques. On y croise un “oyster bar”, un bar à jus pressé minute, un coffee shop et des restaurants mexicains et cubains. Vous pourrez aussi contempler les vestiges du casino et du théâtre désaffectés d’Asbury, idéalement situés en bord de mer. Des attractions comme l’Asbury Splash Park, un parc pour bambins ouvert de 10am à 7pm, attendent les plus jeunes. Mais la plage regorge aussi de nombreux autres divertissements. Les adeptes de surf pourront profiter des vagues entre Deal Lake Drive et Eigth Avenue, zone qui leur est réservée. L’entrée coûte 5 dollars en semaine et 7 dollars les samedis et dimanches. Y aller : Accessible de Penn Station avec le NJ Transit.
Point Pleasant Beach
La plage de Point Pleasant a un goût similaire à celle d’Asbury Park. Populaire, Point Pleasant attire chaque année de nombreux curieux, venus goûter aux joies de la célèbre Jersey Shore. La vie y est également très animée, de jour comme de nuit, avec tous les commerces, restaurants et bars qui bordent le boardwalk. Ajoutez à cela une fête foraine avec manèges, barbes à papas et stands de crêpes. Il existe également des “spots” de plongée près de Point Pleasant. La plage est idéale pour les familles. Son coût : 10 dollars les week-ends. Y aller : Accessible de Penn Station avec le NJ Transit.
Un groupe de dix adolescents français accusé de cambriolage dans le New Jersey
Un groupe de dix adolescents français est passé devant un juge de la Family Court of Hudson County à Jersey City, lundi 24 juillet. Ils étaient accusés d’avoir cambriolé douze voitures dans un quartier de Secaucus dans la matinée du vendredi 21.
L’issue de leur comparution n’est pas connue, leurs avocats et la cour citant l’obligation légale de préserver l’anonymat des mineurs. D’après les informations de la police de Secaucus, les Français étaient âgés de 13 à 17 ans et sont venus aux Etats-Unis dans le cadre d’un camp d’été. Ces derniers résidaient au Red Roof Inn, un motel situé à cinq minutes à pied du quartier résidentiel où les cambriolages ont eu lieu.
Des employés de l’établissement se souviennent d’un “groupe calme et aimable“, encadré par trois adultes, et ont fait part de leur étonnement quand ils ont appris la nouvelle de leur arrestation dans le journal. Ils indiquent que les jeunes ont quitté l’hôtel lundi, mais leurs avocats, contactés par French Morning, n’ont pas souhaité confirmer leur retour en France.
Si plusieurs victimes assurent que les effets personnels qui se trouvaient dans leurs voitures ont simplement été déplacées, d’autres ont déploré le vol de biens tels que des lunettes de soleil d’une valeur de 300$ et des enveloppes d’argent en liquide d’un montant de 700$.
Le vendredi au soir, la police a vu le groupe se promener dans le même secteur avec des lampes de poches, probablement avec l’intention d’effectuer un nouveau cambriolage de véhicules. Neuf adolescents ont été arrêtés par la police tôt samedi matin, jour auquel le groupe était supposé renter en France. Un dixième individu a été interpellé au motel. Leur passeport a été confisqué.
5 glaciers originaux à San Francisco
Dès qu’il fait un peu chaud, les files s’allongent devant les vitrines des glaciers. Méthodes de fabrication originales ou parfums extraordinaires, voici notre sélection.
La glace du petit chimiste
“Liquid nitrogen”, ca vous dit quelque chose? Smitten Ice Cream est connu pour les nuages d’azote liquide (en VF) qui s’échappent de ses machines à glace. Il est utilisé pour refroidir très rapidement la crème et les autres ingrédients qui entrent dans la composition de la glace pour garantir un maximum d’onctuosité. Créé en 2009 dans la Mission par Robyn Sue Fisher, qui baladait sur un wagonnet l’appareil à glaces qu’elle a depuis fait breveter, Smitten a su séduire les chimistes gourmands et vient d’ouvrir sa quatrième enseigne à San Francisco. Chaque glace est faite au fur et à mesure des commandes, avec du lait bio et de vrais fruits du coin. Côté parfums, ça varie selon les saisons: en ce moment, c’est miel-thym, chocolat 60.5%, lavande-bleuets, earl grey-pépites de chocolat ou encore pâte à cookies et bretzels. Smitten Ice Cream, 432 Octavia St, San Francisco, CA 94102; 904 Valencia St, San Francisco, CA 94110; 2268 Chestnut St, San Francisco, CA 94123; 2404 California St, San Francisco, CA 94115. Site.
La dernière folie venue d’Asie
La glace roulée a franchi le Pacifique, des rues de Thaïlande aux Etats-Unis. Chez Steep, la fabrication de chaque glace est fascinante: sur une plaque glacée, on étale de la crème liquide que l’on manipule plusieurs fois avec des spatules, avant de la rouler et de la garnir de fruits, chamallows, coulis délicieux ou petits gâteaux. Au menu: chocolat, citron, café, ou des parfums plus exotiques au thé et au sésame noir. Steep Creamery, 270 Brannan St, San Francisco, CA 94107. Site.
Les saveurs les plus folles
La palme des parfums les plus originaux revient sans conteste à Humphry Slocombe: bacon, foie gras, estragon, betterave…la liste est aussi longue que surprenante. Heureusement, on peut goûter par curiosité et revenir à des parfums plus conventionnels au besoin, comme vanille, fraise ou chocolat. Le parfum le plus populaire: secret breakfast, un savant mélange de crème anglaise, pétales de maïs croustillants et de bourbon. Humphry Slocombe, 2790A Harrison Street San Francisco, CA 94110, ou au Ferry Building. Site.
Retour dans les années 30
Ambiance très art déco au Ice Cream Bar, où les serveurs avec leur petit calot blanc vissé sur la tête et leur noeud papillon semblent tout droit sortis de l’entre deux-guerres. On y sert des glaces et des sorbets dans de petites coupes métalliques elles aussi un peu surannées. Des sodas fabriqués à l’ancienne avec mélange d’extraits de plantes et d’eau gazéifiée sont servis au bar au fond de la salle. Ice Cream Bar, 815 Cole St, San Francisco, CA 94117. Site.
Un arc-en-ciel sur un beignet
Les glaces de Garden Creamery sont d’abord un régal pour les yeux: le rouge fraise-litchi, le violet foncé du sésame, l’orange de la mangue, le vert du thé…Tous les parfums sont appétissants! Dans un pot ou sur un cône, on peut choisir comment déguster sa glace, mais les plus gourmands se laisseront tenter par le “chimney cone”, un cornet de glace fait en pâte à beignet. Aussi décadent que délicieux, il n’est servi que le samedi, de 2pm à 4pm. Garden Creamery, 3566 20th St, San Francisco, CA 94110. Site.
5 activités gratuites à faire à Houston cet été
Voir un film à Friday Flicks on The Lawn
Tout l’été et jusqu’au mois de novembre, Flicks on The Lawn propose des séances de cinéma gratuites. La prochaine projection : la comédie américaine “Les Stagiaires”. Sorti en 2013, le film de Shawn Levy raconte les aventures de Billy et Nick, deux quadra dont la carrière est au point mort. En obtenant un stage chez Google malgré leur manque d’expérience, les deux stagiaires vont devoir passer l’été en compétition avec des jeunes génies de l’informatique, tout juste diplômés. Vendredi 18 août à 9 pm. 1201 Fanin Street. Toutes les infos ici.
Assister à la douzième nuit du Houston Shakespeare Festival
La célèbre comédie romantique de Shakespeare “Twelfth Night” ou “La Nuit des rois” est jouée cet été par l‘Université de Houston au Miller Outdoor Theatre, dans le cadre du Shakespeare Festival de Houston. Entre les tourments amoureux du duc Orsino et de la belle et riche comtesse Olivia, les farces et les quiproquos, l’intrigue oscille du drame au comique. Les jours de représentations, les billets gratuits sont à retirer au guichet du Miller Outdoor Theatre entre 10.30 am et 1pm. Les 28 et 30 juillet et les 1, 3 et 5 août à 8.15 pm. 6000 Hermann Park Drive. Toutes les infos ici.
Flâner au Discovery Green Flea
Le Discovery Green Flea est un marché qui recèle des articles anciens, kitsch, vintage ou encore des objets modernes et recyclés. C’est donc une véritable chasse au trésor qui attend collectionneurs comme amateurs. Situé au sud-est du parc de Houston, le marché se trouve à proximité de nombreux restaurants et d’une scène où plusieurs concerts sont prévus. Le 19 août de 6 à 10 pm. Discovery Green Conservancy 1500 McKinney. Toutes les infos ici.
Embarquer pour une croisière au port de Houston
Embarquez au Port de Houston pour une visite guidée de 90 minutes le long du Houston Ship Channel. En partant du port Sam Houston Landing, les cent passagers à bord profiteront d’une vue imprenable sur les cargos internationaux et en apprendront davantage sur les activités du bassin. Les réservations se font à l’avance, ici ou par téléphone au 713-670-2416. Embarcation au 7300 Clinton Drive, Gate 8, sous présentation d’une carte d’identité, du mercredi au samedi. Toutes les infos ici.
Assister au Festival du District Theatre
Il s’agit des 24ème portes ouvertes du TransCanada District Theatre de Houston. Dans ce festival à faire en famille, des activités permettent de faire découvrir un échantillon des spectacles prévus pour la saison à venir. Après avoir assisté aux opéras, pièces de théâtre et ballets, vous pourrez vous glisser en coulisses pour rencontrer les artistes. Le dimanche 27 août de 12 à 5 pm. 800 Bagby St, downtown Houston. Plus d’infos ici.
