L’association Education Française Bay Area (EFBA) organise une nouvelle fois son “opération galette” solidaire.
Le principe : vous faites un don via PayPal à l’association (minimum 20$) et en échange, vous recevez un kit galette, avec un livre bilingue sur l’histoire de la galette, une couronne, une fève, un livre de recettes, un livre de jeux…
Certains “kits chanceux” reçoivent aussi un bon à échanger contre une galette dans une boulangerie de San Francisco.
Les fonds récoltés serviront à financer des bourses de l’association, qui permettent à des familles “éprouvant une difficulté financière passagère ou permanente” de former leur enfant au français, en les inscrivant aux cours d’EFBA.
Une "opération galette" solidaire à San Francisco
Où trouver votre galette des rois à Miami?
Pour ceux qui auraient perdu la notion du temps entre Noël et le Jour de l’An, on rappelle que l’épiphanie se fête le dimanche 3 janvier cette année.
Vous la trouverez la galette dans la plupart des pâtisseries françaises mais également dans les lieux sensibles aux plaisirs sucrés à la française. Les établissements évoqués dans notre article sur où trouver la bûche de Noël à Miami ont presque tous une galette des rois en préparation, mais ils ne cachent pas tous la fève pour des raisons de sécurité et de responsabilité légale. Dans ce cas, ils vous la fournissent séparément et ce sera à vous de la cacher au moment de la découpe.
Chocolate Fashion
La maison Chocolate Fashion propose des galettes de plusieurs tailles à partir du 2 janvier et jusqu’à la fin du mois. Vous pouvez passer commande et venir la récupérer dans n’importe laquelle des trois boutiques. La 8 à 12 parts est facturée 42$. Chocolate Fashion, Andalusia Coral Gables, 305 – 461 3200 / Alhambra Coral Gables, 786 – 534 8500 / South Miami, 305 – 661 7200.
Cafe Bonjour
Une galette de 8 à 10 parts sera en vitrine le 2 janvier pour le prix de 38$. Elle sera proposée jusqu’au 31 janvier. Café Bonjour, South Miami, 305 – 661 4714.
Atelier Monnier
Que ce soit à Brickell ou Dadeland, l’Atelier affiche deux formats de galette : la 6 à 8 parts pour 37,95$ ou l’individuelle à 5,15$. Elle sera en vente tout le mois de janvier. Atelier Monnier, Dadeland boutique South Miami, 305 – 666 8696 / Brickell cafe, 305 – 456 5016.
La Provence
Les boulangeries de La Provence ont pris de l’avance. Les galettes sont déjà disponibles et le resteront pendant un mois. La 4 parts vaut 21,40$ et la 6 parts 31,03$.
Paul
La boulangerie Paul de Lincoln Road à South Beach propose sa galette comme tous les ans. Il est fortement conseillé de réserver car la boutique commencera à en manquer mi-janvier et de nouvelles galettes ne seront pas préparées plus tard dans le mois. La 8 parts sera vendue 32$ et la (grosse) portion individuelle entre 6 et 7$. Paul, Miami Beach, 305 – 531 1200.
Vous pouvez également passer commande (pour un régiment) chez Buena Vista Deli (Design District, 305 – 576 3945) qui peut vous vendre une galette individuelle ou une pour 25 personnes ! La Cave d’Azur (Miami Beach, 305 – 538 2118) réalisera sur commande uniquement trois galettes (4 parts pour 40$; 6 parts pour 50$ et 8 parts pour 60$) pendant tout le mois de janvier.
Où trouver la galette des rois au Texas?
Houston
Pâtisserie Paris Je t’Aime
San Antonio
La Boulangerie
Ouverte en avril par Sylvie Nykiel et son équipe (déjà aux manettes du restaurant adjacent Saveurs 209), La Boulangerie a déjà testé le terrain avec les bûches de Noël,et propose des galettes traditionnelles à la frangipane (avec fèves en porcelaine ! ). $5 la part. Galettes pour 4, 6 ou 8 personnes disponibles aussi pendant tout le mois de janvier. 207 Broadway St, San Antonio. (210) 639-3165
Austin
Dallas
Sans oublier…
Des organisations d’expatriés proposent aussi de partager la galette des rois. Il est recommandé de réserver à l’avance, car ces évènements conviviaux sont toujours très courus.
Un "geste de bienveillance" pour les programmes bilingues à Miami
Deshomologués en juillet, les programmes International Studies (IS) de Carver Middle School et Sunset Elementary terminent 2015 avec un lot de consolation offert par le gouvernement français.
Fonds de 100.000 euros
Les programmes des deux écoles bénéficieront en outre d’un fonds de 100.000 euros mis en place par l’Ambassade de France aux Etats-Unis et le Quai d’Orsay. Il sera destiné à financer des bourses pour les établissements bilingues et améliorer la formation des enseignants au niveau fédéral. Le fonds, qui sera “abondé par des financements privés” , doit être approvisionné fin décembre.
“Les services de l’ambassade de France auront bien sûr une écoute bienveillante à l’égard des personnels de ces établissements” , concluent les auteurs de l’e-mail.
Roger Pardo, président de la FIPA (French International Program Association), se dit toujours “très déçu de la perte injustifiée, à mon sens, de l’homologation par ces deux établissements très performants.”
Mais il voit dans le dispositif annoncé un “beau geste de bienveillance, d’aide et très certainement une réelle prise de conscience des besoins locaux en financement pour des postes de professeurs de qualité” .
“Ce fonds va nous permettre d’aider la FIPA/ Miami à financer les postes de professeurs manquants dans les classes de français surchargées et pour lesquelles Miami Dade Public School n’a pas de budget de création de postes.”
La FACC Houston lance "Meet the Entrepreneur"
Pour bien commencer 2016, la FACC Houston lance une nouvelle formule de rendez-vous business: “Meet the Entrepreneur”. Coup d’envoi: le mardi 19 janvier dans les locaux de BTI Consulting.
Lors de cette série, des entrepreneurs viendront partager leurs expériences dans le monde des affaires. Marc Favre, Bruno Tateossian et Jean-Francois Bonneté, le trio d’associés derrière la société de conseil BTI Consulting, parleront de stratégies de construction de marques et partageront leurs perspectives sur les marchés américain et houstonites. M. Bonneté est également le président de la FACC Houston.
Les patrons de six PME de la Vienne seront dans le public et évoqueront leurs ambitions américaines.
Du vin et des hors d’oeuvres seront servis. RSVP avant le 12 janvier.
Trois Familia, la cantine sans chichis de Ludo Lefebvre à Silver Lake
Pour son quatrième restaurant à Los Angeles, Ludo Lefebvre, l’une des stars de la cuisine française aux Etats-Unis, a joué la carte proximité.
Situé en plein quartier jeune et branché de Silver Lake, Trois Familia offre une cuisine simple à prix raisonnables (entre 8 et 24$) pour les gens du quartier.
« Un lieu sans prétention », comme le revendique ce chef originaire de Bourgogne, qui vit aux Etats-Unis depuis 20 ans. Dans un cadre convivial, où ont été installés quelques grandes tables blanches et des bancs de jardins, Trois Familia propose un menu petit-déjeuner/déjeuner d’inspiration mexicaine et française.
On y mange des churros, des chilaquiles (crêpes de maïs frites dans de l’huile avec du fromage et des œufs), des burritos, mais aussi des crêpes Suzette, des œufs pochés au fromage, jambon de Paris et oignons caramélisés, et du confit de canard mariné dans une sauce mexicaine.
Cette cuisine du Mexique, Ludo Lefebvre a voulu la conserver en hommage à Nadine Trujillo, qui a passé 22 ans à servir des plats mexicains avant de prendre sa retraite et céder ses murs au chef français et à ses deux associés.
« C’est un peu par hasard que ce restaurant a ouvert, explique Ludo Lefebvre. J’ai été contacté pour reprendre le lieu, je ne cherchais pas particulièrement à ouvrir quelque chose à Silver Lake. »
Au départ, il pensait ouvrir dans les murs de Trois Familia un deuxième restaurant Petit Trois, avec sa formule bistrot. « Mais nous n’avions pas la licence pour vendre de l’alcool, car pour cela il faut que le local possède deux toilettes. » Il décide alors de restaurer les lieux à minima, juste un coup de peinture, et lance la formule sans attendre.
Côté décor, on trouve des cactus aux formes variées savamment disposés sur une étagère en hauteur, et une chaine hi-fi vintage avec tourne-disque et vinyles, pour ajouter une touche hype à cette cantine qui n’hésite pas à balancer de la musique disco dans ses enceintes.
Vous ne verrez pas souvent Ludo Lefbevre au Trois Familia. Le midi, il officie dans ses autres restaurants. « Mais j’y passe tous les matins, vérifier la carte et changer le contenu quand j’en ai envie », explique-t-il.
Pour l’instant le restaurant fonctionne bien. « C’est normal, les gens viennent découvrir. Il faut attendre quelques mois pour voir s’ils continuent de pousser la porte », nous dit-il. « Ca me plait l’idée que ce soit tout le temps les mêmes clients qui viennent, ça me rappelle les bistrots chez moi en Bourgogne, où l’on voit les mêmes personnes tous les jours. »
L'Orchestre National de France s'offre New York
Préludes à l’après-midi d’un faune de Debussy, un concerto pour violon de Chostakovitch et la Symphonie numéro 5 de Tchaikovsky.Voilà le séduisant programme qui sera interprété par l’Orchestre National de France au Carnegie Hall le jeudi 28 janvier.
La star de la soirée sera le violoniste virtuose Julian Rachline.
Le prestigieux orchestre symphonique, en résidence à la Maison de la Radio à Paris, effectue une petite tournée aux Etats-Unis.
Il jouera aussi à Newark, dans la salle du New Jersey Performing Arts Center, le vendredi 29 janvier. Puis à Greenvale, une petite ville de Long Island, le samedi 30 janvier. L’ONF poursuivra ensuite sa tournée à Washington (le 31), toujours avec le même programme.
"Patrick le Chinois" monte sur scène à New York
En 2014, l’humoriste lyonnais Patrick Veisselier a tenté le tout pour le tout. Il a voulu réaliser un spectacle entièrement en mandarin, à destination de la communauté chinoise de Paris.
Seul hic : il ne parlait pas chinois. Il a donc appris à vitesse grand V en se rendant sur place quelques mois, et réalisé son spectacle en le mémorisant en grande partie en phonétique. Et ça a marché. Petit buzz assuré.
Depuis, Patrick Veisselier est surnommé “Patrick Le Chinois”, et a produit un show dérivé de cette expérience, dans lequel il fait rire ses spectateurs en évoquant les différences culturelles entre la France et la Chine.
Patrick Veisselier se produira à New York le 26 février, au Gramercy Theater – et mélangera joyeusement français, anglais et mandarin (avec des sous-titres, ouf).
[youtube http://www.youtube.com/watch?v=CVM_hPyet-M]
Trucs énervants, fautes d'anglais : vos listes préférées de 2015
Vous adorez les “list-icles” de French Morning. Normal: qui n’aime pas rire des petits travers, singularités et désaccords entre Français et Américains?
En 2015, les listes que vous avez préférées abordent des sujets divers : des conseils business pour réussir aux USA, des produits à ramener de France dans ses valises, ou les fautes d’anglais que les Français ont du mal à éviter.
7. Start-up : 13 conseils pour réussir aux Etats-Unis
6. 27 résolutions pour devenir un bon Américain en 2015
5. 19 choses qui énervent les Français au restaurant aux Etats-Unis
4. 15 produits indispensables que vous rapporterez de France cet été
3. 11 fautes d’anglais que les Français font toujours
2. 45 choses que les Américains font mieux que les Français
1. 40 trucs qui vont vous énerver pendant vos vacances en France
L'humoriste Jeff Panacloc ramène Jean-Marc à New York, Miami, LA et SF
En France, Jeff Panacloc connait son heure de gloire. Ou plutôt, sa marionnette, Jean-Marc, singe jaune poilu et goujat avec qui il présente son spectacle “Jeff Panacloc perd le contrôle”.
Un show que l’humoriste de 29 ans a joué pendant un an à Paris à la Comédie des Boulevards, et qu’il vient présenter début février aux Etats-Unis. Il passera à Los Angeles le 2 février, à San Francisco le 4 février, à Miami le 8 et à New York le 10.
Dépoussiérant le concept de l’humoriste-ventriloque, Jeff Panacloc a commencé a se produire sur scène avec sa marionnette à 23 ans. Remarqué par Patrick Sébastien en 2011, il se produit depuis régulièrement dans son émission Le plus grand cabaret du monde. Il également apparu chez Michel Drucker, ou encore avec Djamel Debbouze au Marrakech du rire.
Autant le dire : ce n’est pas de l’humour très fin, mais c’est efficace – ses vidéos enregistrent plusieurs millions de vues sur Youtube. Et l’effet ventriloque est impressionnant. Début décembre, Jeff Panacloc a remporté le prix de l’humoriste de l’année 2015 dans l’émission Les Z’awards de la télé.
[youtube http://www.youtube.com/watch?v=84Fu0auLChM]
Comment Daniel Bohbot a rhabillé les "hot mamas" de Californie
Derrière la façade anonyme d’un entrepôt de Beverly Boulevard se cache le royaume coloré de Daniel Bohbot. Ce Français est le créateur de la marque Hale Bob, lancée en 2001 à Los Angeles. Un label devenu le chouchou des Californiennes et des stars d’Hollywood, adeptes d’une mode “hippie chic” et confortable.
Parmi ses afficionadas, le designer compte Eva Longoria, Salma Hayek, Heidi Klum, Sharon Stone ou encore Amal Alamuddin, la femme de George Clooney. Les tenues du créateur sont également apparues à l’écran dans la série Desperate Housewives ou lors du Ellen DeGeneres show.
Daniel Bohbot a imprimé sa marque dans la mode californienne en étant l’un des premiers à créer des tops haut-de-gamme (entre 120 et 300 dollars) luxueux et décontractés. “Il y a 15 ans, le jean premium était la grande tendance”, explique-t-il, assis confortablement dans l’un des fauteuils de son grand bureau lumineux. “J’ai eu envie de décliner le concept en créant de jolis hauts de qualité, faciles à porter. Le succès a été immédiat”, se souvient l’entrepreneur, à la tête d’un petit empire de 40 millions de dollars.
C’est aux côtés de son frère et de sa belle-soeur, Marc et Michèle Bohbot, PDG de la marque de vêtements Bisou Bisou, implantée aux Etats-Unis en 1989, que Daniel Bohbot a fait ses armes dans le monde de la mode. “J’étais chargé de la distribution en France. Pendant longtemps, j’ai multiplié les voyages entre les deux continents. Ce n’est qu’au début des années 2000, lors de vacances en famille, que je suis tombé fou amoureux de la Californie.”
Six mois plus tard, la famille s’installe à Los Angeles, capitale américaine du sportswear et du denim, où de nombreux Français du monde de la mode ont déjà fait fortune. “C’est ici que Guess et BCBG ont démarré” rappelle, rêveur, le patron de Hale Bob.
Cool californien et mode ethnique
Tuniques amples et colorées, tissus imprimés d’arabesques, perles et brillants brodés à la main… Tout en étant influencés par “le cool californien”, les modèles de Daniel Bohbot reflètent aussi les origines méditerranéennes de ce Franco-Marocain, né à Casablanca, “une ville située à la même latitude que Los Angeles“, s’amuse-t-il.
“J’aime tout ce qui est métissé. Je suis aussi très sensible à l’art. Je m’inspire beaucoup de l’Alhambra en Espagne et des mosaïques marocaines”, explique le designer en nous faisant faire le tour de ses studios. Une cinquantaine d’employés y travaillent, auxquels Daniel Bohbot s’adresse dans un joyeux mélange d’anglais, de français et d’espagnol.
“Tout est conçu à Los Angeles mais 90% de la production se fait à Shanghai. Les 10% restants sont de petites commandes ou des produits spéciaux que nous fabriquons ici à L.A. Il faut aussi savoir que 56% de ma distribution est européenne”, ajoute cet ambitieux patron, qui sort chaque mois de 35 à 40 nouveaux modèles.
Un vêtement pour un vaccin
En plus de Hale Bob, Daniel Bohbot a créé une ligne plus jeune baptisée Liberty Garden, dont il a récemment présenté la nouvelle collection printemps-été 2016.
“La marque Hale Bob, qui est vendue chez Bloomingdales, c’est pour la “hot mama”, la jeune maman active et sportive, tandis que Liberty Garden, que l’on retrouve chez Anthropologie, s’adresse plutôt aux étudiantes”, explique-t-il. “Pour créer cette nouvelle ligne, j’ai tenu compte des aspirations de la jeune génération, beaucoup plus concernée par le monde qui l’entoure. J’ai remplacé les matières d’origine animale par du faux-cuir vegan et des fausses fourrures.”
Daniel Bohbot s’est aussi lancé dans un projet humanitaire en partenariat avec Médecins Sans Frontières. “Chaque vêtement Liberty Garden acheté permet de de subventionner l’achat d’un vaccin contre la malaria, un peu sur le modèle de Tom’s“ (une célèbre enseigne de mode éthique). 80 000 vaccins ont ainsi déjà été distribués.
Glacons, yaourts, french kiss: vos questions bêtes préférées de 2015
Vous adorez nos “questions bêtes” qui, semaines après semaines, tentent de répondre aux interrogations qui turlupinent les Français des Etats-Unis. En 2015, les questions bêtes les plus lues sur French Morning évoquaient l’obsession des glaçons ou de la clim’, l’histoire des fenêtres guillotines, du French kiss, ou encore le prix des yaourts au supermarché.
10- Pourquoi les Américains adorent-ils les dents blanches ?
9-Pourquoi les prix sont-ils affichés hors taxe aux Etats-Unis ?
8-Pourquoi les oeufs sont-ils au frais dans les supermarchés américains ?
7- Pourquoi les sirènes des pompiers sont-elles si fortes à New York ?
6- Pourquoi les Américains sont-ils accrocs à l’air conditionné ?
5- Pourquoi les Américains n’écrivent-ils pas en attaché ?
4- Pourquoi ces fenêtres guillotines aux Etats-Unis ?
3- Pourquoi les yaourts sont-ils si chers aux Etats-Unis ?
2- Pourquoi le “french kiss” est-il français pour les Américains ?
1- Pourquoi les Américains adorent-ils les glaçons ?