L’Opéra Lafayette propose The French Cosi, la réunion de deux chefs d’œuvres : Cosi Fan Tutte de Mozart et Les Femmes Vengées de Philidor. Une seule représentation aura lieu à New-York : le jeudi 23 janvier à 18h30 au Rose Theatre.
Le directeur Ryan Brown et le metteur en scène Nick Olcott présentent les deux opéras en un seul décor, avec la même distribution -six chanteurs dans des rôles quasiment identiques- et en suivant la chronologie de l’histoire dans une production en trois actes en version française.
Dans Cosi, le défi lancé aux hommes par Don Alphonso, conduit les amoureux à explorer amour et inconstance; à l’inverse, dans les Les Femmes Vengées, ce sont les femmes qui, avec humour, découvrent et punissent l’infidélité de leur mari volage.
Fondé en 1995 à Washington, l’Opéra Lafayette est spécialisé dans le répertoire lyrique français du 18ème siècle et de ses précurseurs. The French Cosi sera présenté à l’Opéra Royal à Versailles cet hiver.
The French Cosi débarque au Rose Theatre
L’œil de JR au New York City Ballet
Après la première installation de 2013, Les Ballets De Faile, le New York City Ballet collabore avec le photographe français JR dans le cadre de leur Art Series 2014.
Connu pour ses photographies qu’il affiche librement dans la rue, JR a reçu le TED Prize– Technologie, Entertainement, Design- en 2011 qui lui a offert la possibilité d’émettre un souhait pour « changer le monde ». Il a alors appelé à la création d’un projet d’art participatif international : INSIDE OUT. Inspiré par ses collages de rue grand format, le concept est de donner à chacun l’opportunité de partager son portrait avec le reste du monde en soutenant une idée, en faisant passer un message. Plus de 172 000 personnes y ont déjà contribué dans près de 8600 endroits à travers le monde.
À l’occasion de sa participation aux Art Series 2014, JR a collaboré avec les danseurs de la compagnie du NYCB. Le photographe a combiné les portraits individuels des danseurs, enveloppés dans de grandes feuilles de papier blanc pour n’en faire qu’une seule et grande image : celle d’un oeil qui les contient tous.
Son installation à grande échelle sera affichée lors de trois représentations spéciales du New York City Ballet Art Series les 23 janvier – Quintessential NYCB-, 7 février – Contemporary choreographers- et 13 février -20th century violin concertos-, au Lincoln Center.
Tous les tickets sont vendus à 29$ et chaque spectateur recevra une édition limitée commémorative. Notez que l’achat des tickets est limité à 4 par représentation.
Olivier Sarkozy vend sa maison de l'East Village pour 6,4 M de dollars
Le demi-frère de l’ex-président français (et compagnon de Mary-Kate Olsen) Olivier Sarkozy, a finalement vendu sa maison de l’East Village – 123 East 10th Street.
Mise sur le marché au prix de 6.995 million $, la belle maison est finalement partie pour 6,4 millions de dollars, nous apprend le New York Post.
C’est un autre couple franco-américain qui prend la suite de banquier et de sa compagne. Les nouveaux propriétaires sont en effet l’artiste Aaron Young et sa compagne, Laure Hériard Dubreuil. Cette dernière est une héritière de la famille propriétaire du cognac Rémi Cointreau, et fashionista célèbre.
Composée de cinq chambres, de quatre salle de bains et de huit cheminées, cette maison, conçue par le célèbre architecte du XIXème siècle James Renwick, avait été acquise en août 2012 pour 6,250,000 $ par le couple Olivier Sarkozy, qui ne s’y est pourtant jamais installé. La même année, il avait vendu une autre propriété somptueuse, dans l’Upper East Side, celle-là, après un divorce tourmenté.
Newsweek chute plus vite que la France
Newsweek s’intéresse à la chute de la France et ça fait mal… à Newsweek.
Les articles pessimistes sur la France ne sont pas rares dans la presse américaine. Les lecteurs de la revue de presse hebdomadaire de French Morning le savent. Mais celui publié ce week-end par Newsweek (sur son site, la version imprimée ayant disparu l’an dernier, avant un possible prochain retour) a pourtant déclenché une inhabituelle tempête de protestations, sur twitter notamment.
La raison est sans doute que Janine di Giovanni, l’auteure de l’article de Newsweek, se distingue par une accumulation de clichés et une absence remarquable de faits, de chiffres, ou même de citations. Les commentaires sur twitter notent notamment le prix fantaisiste du lait avancé par la journaliste (près de 4 dollars le demi-litre).
Autre perle: la citation assurant que “les Français n’ont pas de mot pour entrepreneur”, sans qu’on sache s’il s’agit d’une tentative d’humour, reprenant sans le citer une phrase fameuse de George Bush. Si c’est le cas, la tentative est ratée. Un des ces entrepreneurs français célèbre, Marc Simoncini, s’en émeut:
“The problem with the French is they have no word for entrepreneur.” http://t.co/hooqOyPjfe #restonscalme
— Marc Simoncini (@marcsimoncini) 4 Janvier 2014
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La jounaliste, qui habite en France depuis dix ans, aura au moins réussi un exploit: se mettre à dos les Français qui pensent eux aussi que la France a un problème de compétitivité et d’impôts mais préfèrent le faire avec des faits et des chiffres:
1 false statement per paragraph: Newsweek must be running for the world record of bad journalism! http://t.co/eI769Uzpsm
— Nicolas Barré (@nicolasbarre_) 5 Janvier 2014
New York sous la neige en photo
Entre 18 et 30 centimètres de neige sont tombés vendredi 3 janvier à New York. Résumé en images avec notre partenaire l’agence de photo Abaca USA et des lecteurs de French Morning.
Avec Edition Photo, la galerie d'art passe au salon
La porte s’ouvre sur un appartement spacieux, avec cuisine ouverte sur une lumineuse salle à manger, salon coquet et immenses baies vitrées donnant sur SoHo. Cet appartement « chicos », qui appartient à une collectionneuse, est rempli de photographies. Et pour cause, il a été transformé en véritable galerie pour accueillir le lancement new-yorkais d’Edition Photo.
Cette start-up de l’art fondée par le franco-autrichien Georg Leutner, permet aux collectionneurs de recevoir directement chez eux pour un temps limité trois travaux de jeunes talents de la photographie. Avant de décider s’ils veulent mettre la main à la poche ou non. Edition Photo se charge de trouver les artistes (au nombre de cinq aujourd’hui, dont trois Français) et les collectionneurs. Les premiers disposent ainsi d’un “pool” d’acheteurs potentiels, et les seconds découvrent des artistes qui n’ont pas encore la notoriété pour être exposés dans les galeries.
“La question était, explique Georg Leutner, comment développer, dans le monde réel avec ses impératifs économiques, un artiste qui a des choses importantes à dire. On ne peut pas le faire en louant une galerie au fin fond de je-ne-sais-où. Personne ne viendra, à part cinq copains lors du vernissage“.
Issu d’une famille de spécialistes de la photographie, Georg Leutner est collectionneur lui-même. Il a lancé Edition Photo à Paris en 2012 face à la difficulté des jeunes photographes à montrer leurs travaux dans les galeries. “Dans une galerie, il faut vendre les œuvres très cher. Ca ne marche pas pour les artistes peu reconnus. Il fallait trouver une autre formule“. En amenant directement les œuvres dans le salon du collectionneur, il a voulu réduire au strict minimum la barrière du coût. Et “c’est autre chose de voir la photo sur son mur”, glisse-t-il.
Pour les collectionneurs, rejoindre Edition Photo est gratuit. Il suffit de se manifester auprès de l’organisme. Celui-ci prend en charge, après sélection des clichés par le collectionneur, les frais de tirage, d’envoi et d’assurance. Les frais sont couverts par les ventes – Edition Photo récupère la moitié du montant de la transaction. Les œuvres disponibles le sont avant qu’elles n’arrivent sur le marché, ce qui leur permet d’être vendues à bas prix.
A New York – “le plus important marché de l’art au monde” – et dans le reste des Etats-Unis, M. Leutner veut créer une “masse critique de collectionneurs” en faisant jouer le bouche-à-oreille. Son objectif: trouver 1.000 acheteurs potentiels pour une “quinzaine” d’artistes. Français en majorité. “La France est le berceau de la culture, dit-il. La photographie a été inventée en France. Il est dommage qu’on ne voit que des artistes américains dans les magazines français“.
La carte des meilleurs spots de luge à New York
Pas d’école, peu de dégâts: vive la tempête de neige!
La neige tombée (entre 18 et 30 cms selon les quartiers de la ville) est un peu juste pour chausser les skis. Mais parfaite pour prendre sa luge. La radio WNYC vous a concocté, via “crowdsourcing”, une carte astucieuse des meilleurs endroits pour aller dévaler les pentes. Pas de scoop: les parcs (et notamment Central Park et Prospect Park) sont les meilleurs endroits, mais vous y trouverez quelques perles en cherchant bien.
Et n’hésitez pas à poster vos bons plans à vous ci-dessous en commentaire.
Francis Cabrel chante Dylan au Lycée français
« L’encre de tes yeux » ou « Je l’aime à mourir » auraient pu résonner à New York en mars, mais Francis Cabrel ne traverse pas l’Atlantique pour cela. Le monstre sacré de la chanson française sera en concert au Lycée français de New York les 19 et 20 mars pour chanter… du Bob Dylan.
Cabrel présentera les chansons de son dernier album, “Vise le ciel”, sorti en 2012. Y figurent des chansons du maitre adaptées en français, de « Quinn the Eskimo » à « Blind Willie McTell ». Ce n’est pas la première fois que Cabrel chantera du Dylan. Dans son 11e album, « Des roses et des orties », il avait chanté une version française de “She Belongs to me”.
Les tickets seront mis en vente le 15 janvier sur le site du LFNY.
"Three Kings Day Parade": l'Epiphanie aux accents hispaniques
Vous connaissez la galette des rois qui célèbre l’Epiphanie. Peut-être moins le “Jour des Trois rois”, fête très appréciée en Amérique du Sud et fêtée par les communautés hispaniques de New York.
La plus visible de ces manifestations est le défilé de East Harlem, lundi 6 janvier. Une fête familiale et bon enfant, organisée par El Museo del Barrio – seul musée consacré aux cultures latino-américaines et portoricaines de la ville. L’an passé quelques 3000 enfants issus de 45 écoles différentes y avaient participé.
La 37ème édition de la “Three Kings Day parade” partira à 11h00 de Lexington Ave et de la 106ème ce lundi 6 janvier et devrait arriver au niveau de la 115ème et de Park Ave à 12h30. Côté musique on notera la présence de Bomba Yo (musique Afro puertoricaine), d’Annette A. Aguilar (multi-percussionniste) et des Marching Cobras of New York (qui joueront pour la parade du Super Bowl du 29 Janvier).
Particulièrement populaire dans la communauté hispanique cette fête commémore la visite rendue par les trois rois mages à l’enfant Jésus et marque la fin des 12 jours de Noël. La Rosca de Reyes, version sur-américaine de la galette des rois, viendra « couronner » le tout.
Neuf adresses pour la galette des rois à Los Angeles
Les fêtes sont à peine derrière nous qu’il faut déjà penser à tirer les Rois. Petite sélection des meilleures galettes confectionnées à Los Angeles.
Les traditionnelles
La Maison Richard est l’une des rares enseignes qui propose une galette dans les règles de l’art : une fève est placée à l’intérieur (contrairement à d’autres pâtisseries qui l’ont supprimée ou vous laisseront la placer vous-même, de peur que vous ne vous étouffiez et leur intentiez un procès !). La galette est accompagnée de deux couronnes. Les gâteaux seront disponibles à partir du 2 janvier. Il est préférable de commander la veille. Deux tailles disponibles : la galette pour 6 à 8 personnes à 22$ et l’autre pour 10 à 12 personnes à 26$. 707 North Stanley Avenue, Los Angeles. Tél : 323-655-7777
La galette du Pain Quotidien est l’un des meilleurs rapports qualité/prix: nous l’avons testée et approuvée ! A 15$95, cette tarte à la frangipane satisfera environ 6 gourmands. La fève a été remplacée par une amande enrobée de chocolat. Une petite figurine est également fournie avec la galette si vous souhaitez la placer vous-même, ainsi qu’une couronne. Il est préférable de la commander la veille mais vous pouvez aussi l’acheter sur place, dès maintenant, dans l’un des neufs points de vente de la région de Los Angeles.
Plutôt réussie également, la galette des rois de la Maison du Pain. Le plus : saupoudrée de sucre glace, elle change un peu de la galette classique. Le moins : elle est vendue sans couronne et sans fève. Disponible en taille individuelle (5$50). Les plus grandes sont à commander la veille. Deux tailles disponibles : celle à 9 inch pour 31$50 et une plus grande à 12 inch pour 42$50. 5373 W Pico Boulevard, Los Angeles. Tél: 323-934-5858
Chez Sweet Temptations, le pâtissier et chocolatier français préféré des stars d’Hollywood Yvan Valentin propose une galette des rois, depuis noël jusqu’à la fin du mois de janvier. «Elle est composée d’une pâte feuilletée pure beurre avec frangipane. Les amandes utilisées pour la frangipane sont bio », précise le pâtissier. Vendue avec deux fèves (un roi et une reine) et deux couronnes. 28$ pour 10 à 12 personnes. 3514 West Jefferson Boulevard, Los Angeles. Tél : 323-731-1122.
Normandie Bakery propose une galette classique à 20$50, pour 8 à 10 personnes (10 inch). Elle est vendue avec une couronne mais la fève est à ajouter soi-même. Là encore, mieux vaut également la commander en avance. Normandie Bakery – Farmer’s Market de Los Angeles, 6333 West 3rd Street, Stall# 330. Tél: 323-939-0424
La boulangerie-pâtisserie française Délice, dans le quartier juif de Pico-Robertson, propose une galette des rois délicieuse, sans produits laitiers (kosher, mais pratique aussi pour les allergiques au lactose), disponible le vendredi uniquement en boutique. Le reste de la semaine, vous pouvez la commander par téléphone ou même en ligne ! La petite pour 8-10 personnes est à 26$. La grande pour 14 personnes est à 28$95 dollars. 8583 W Pico Boulevard, Los Angeles. Tél : 310-289-6556.
Si vous habitez dans l’Orange County, pourquoi ne pas faire un tour dans l’une des boulangeries du quartier vietnamien Little Saigon ? Au Cœur de Paris propose trois tailles de galettes : une à 6inch (6$50), une à 9 inch (15$) et une à 12 inch (25$). A commander en avance. 9441 Edinger Avenue, Westminster. Tél : 714-775-8465
Mexicaine ou créole ?
Pour ceux qui n’aimeraient pas la frangipane et préférerait le gâteau des rois provençal décoré de fruits confits, la boulangerie mexicaine La Monarca Bakery (quatre points de vente à East L.A, Santa Monica, South Pasadena et Huntington Park), propose une Rosca de Reyes (couronne des rois), la version espagnole de notre couronne du sud de la France. Mieux vaut la commander avant : la moyenne est à 22$, la grande à 40$. La part coûte 3$. Renseignements: [email protected]
Si vous avez encore faim et que vous êtes aventureux, pourquoi ne pas tester le King’s Cake du traiteur créole New Orleans Sweet Treats ? La recette de ce gâteau traditionnel de la Nouvelle Orléans est très différente de notre galette : il s’agit d’une couronne surmontée d’un glaçage coloré jaune, mauve et vert (symbole du pouvoir, de la justice et de la foi du monarque). Une fève de l’enfant Jésus est traditionnellement cachée à l’intérieur. Renseignements et commandes : 323-759-7188 ou [email protected].
Concours de galettes
A l’occasion de sa journée portes ouvertes d’hiver, l’Alliance Française de L.A proposera elle aussi à ses invités de tirer les Rois. La dégustation sera accompagnée d’une explication sur l’origine de cette tradition. Un test de niveau gratuit sera également offert aux enfants ou aux adultes intéressés par des cours à 18h. Lundi 6 janvier, de 17h à 20h, à l’Alliance française, 10390 Santa Monica Boulevard, Suite 210. Tél : 310-652-0306. Email : [email protected]
Pourquoi se limiter à une seule galette lorsque l’on pourrait en goûter plusieurs ? C’est ce que propose l’Alliance Française de Pasadena qui organise cette année un concours de galettes dont vous êtes le jury ! Les gâteaux seront évalués en fonction de leur originalité, texture et goût. 10 $ pour les membres, 15 $ pour les non-membres. Réservation par email obligatoire (et limitée à 40 personnes) : [email protected]. 34 East Union Street, Pasadena. Tél : 626-683-3774
Où trouver la galette des rois à Miami ?
L’Epiphanie, c’est le 5 janvier 2014. Mais la galette des rois, c’est tout le mois de janvier à Miami, grâce aux meilleures adresses dénichées par French Morning. A compléter en commentaire si votre pâtisserie préférée manque ci-dessous:
Astrid et Stéphanie propose cette année une véritable recette artisanale: une crème frangipane avec des amandes en poudre. Une recette 100% maison ! Le prix est de 25 dollars pour une galette de 4 personnes. A commander et à venir récupérer au 6772 Collins Avenue, Miami Beach, FL 33141. Tel: 305 – 397- 8680
Chez Paul, nous retrouvons deux sortes de galettes des rois : la traditionnelle frangipane et la chocolat-coco. La galette individuelle est à 5,95 dollars tandis que la galette de 6 personnes est à 27,95 dollars. A récupérer au 450 Lincoln Road, Miami Beach, FL 33139. Tel: 305 – 531-1200.
Buena Vista Deli propose de délicieuses galettes à la crème d’amande que vous pouvez commander 48 heures à l’avance ou venir chercher directement sur place. Plusieurs tailles de galettes allant de 4 à 10 personnes, pour des prix allant de 16 à 40 dollars. A noter que Buena Vista Deli propose toute l’année des pithiviers et peut même vous créer une galette sur demande si vous en raffolez hors saison ! 4590 NE 2nd ave, Miami FL 33137. Tel : 305 576 3945. Email : [email protected].
L’Atelier Monnier propose sa traditionnelle galette des rois au prix de 35 dollars qui ravira 8 personnes. A commander 24heures à l’avance. De plus, tous les dimanches du mois de janvier, vous pourrez venir déguster votre galette en famille sur la terrasse de leur café de Brickell. Vous aurez même la possibilité de placer vous-mêmes la fève dans la galette! Deux adresses : 848 Brickell Ave #120, Miami, FL 33131. Tel: 305-456-5015 et Dadeland Plaza, 9563 South Dixie Highway, Miami, FL 33156. Tel: 305-666-8696
Du côté de Coral Gables, le spot préféré des gourmands Chocolat Fashion vend sa galette à la crème d’amande au prix 48 dollars pour 6 à 8 personnes. Deux adresses pour mieux vous servir : 248 Andalusia Ave. Coral Gables, Fl 33134. Tel: 305-461-3200 et South Miami, 5868 Sunset Drive, South Miami, FL 33143
Le Royal basé dans le quartier pétillant de Sunset propose la galette à la frangipane. Pour 8 personnes elle vous coutera 26 dollars et pour 12 personnes, 38 dollars ! 7370 SW 57th Ave South Miami, FL 33143. Tel: 305- 665-6631.
Et dans le sud de Miami, Gâteaux Maison vous propose une galette à la crème d’amandes qui ravivera 8 à 10 personnes au prix de 22 dollars. 11629 N Kendall Drive Miami, Florida 33176. Tel: 305-274-6958.
15 adresses pour la galette des rois à New York
Il y a encore quelques années, trouver une galette des rois à New York c’était, dans le meilleur des cas, dénicher la spécialité de la Nouvelle Orléans, le King Cake, brioche au sucre et aux fruits, cousine de la couronne royale provençale.
Mais depuis, les pâtisseries françaises se sont multipliées et la galette à la frangipane est maintenant partout, ou presque. La fève est en général comprise, mais toujours donnée à part. La peur des procès nous disent les pâtissiers (une fève est vite avalée de travers…) French Morning a sélectionné quelques adresses pour profiter de la tradition. N’hésitez pas à compléter la liste en postant un commentaire.
Downtown:
La boulangerie-café Mille-Feuille propose une galette des rois pour 6 à 8 personnes au prix de 35 dollars pour une fève en porcelaine et 45 dollars pour une fève en argent massif. 552 Laguardia Pl, NY, NY 10012. Tel : 212-533-4698.
Dominique Ansel (celui des cronuts) sera aussi au rendez-vous avec sa galette (6-8 personnes à 36 dollars). Elle est disponible du 3 au 12 janvier. Il est également possible de la commander en ligne. Adresse : 189 Spring St, NY, NY 10012. Tel : 212-219-2773.
Ceci Cela n’est pas en reste, la célèbre pâtisserie proposant également sa galette des rois. Une seule taille disponible la 6 à 8 parts vendue 30 dollars. Adresse : 55 Spring St, New York, NY . Tel : 212-274-9179.
Balthazar propose également une galette des rois de 30 cm vendue 40 dollars. Adresse : 80 Spring Street, New York, NY 10012. Tel : 212-965-1414.
Midtown:
Maison du Macaron: La pâtisserie spécialiste du macaron mais aussi du Kouign Aman breton, a concocté des galettes traditionnelles pour 8 personnes (10 inches) et les vend $42. A Chelsea, 132 West 23rd st. Tel: 212 243 2757.
Financier propose également sa galette des rois. Celle de 20 cm sera vendue 22 dollars et celle de 25 cm $27,50. Elle sera disponible à la vente dans leurs différents magasins du 3 au 25 janvier. 245 Park Ave (47eme rue) et 10 adresses au total à Manhattan. Il est aussi possible de commander sur internet.
Upper East Side:
La Maison Kayser ne manquera pas non plus cette occasion. Elle propose en effet une galette frangipane ou une 100% pomme. Disponible, des parts individuelles ou des galettes pour 6 à 8 personnes pour 28 dollars. Upper East Side: 1294 3rd Avenue, et 3 autres emplacements dans New York: 1800 Broadway, 8 West 40th Street et 921 Broadway.
Payard: le très célèbre pâtissier français s’est cette année associé à Valrhona pour proposer une galette au chocolat. $55 pour 6 à 8 personnes. La classique frangipane est aussi disponible pour $24 (4 personnes), $38 (6 pers) ou $52 (10 pers). Dans l’Upper East Side, 1293 Third Avenue, New York, NY 10021 et quatre autres emplacements dans New York.
Laduree: le spécialiste du macaron élargit son offre avec des viennoiseries notamment, en prévision de l’ouverture de la boutique-restaurant de Soho, prévue fin janvier. En attendant, vous pouvez déguster une des deux galettes (frangipane classique ou chocolat, fruit de la passion, noix de coco) dans la boutique de l’Upper East Side. De $13 pour deux personnes à $52 pour 8 personnes. 864 Madison Ave, New York, NY 10021. Tel: 646 558-3157.
Upper West Side:
A la Silvermoon Bakery, la galette des rois 20cm est à 29 dollars, la 25cm à 35 dollars et la 30cm à 40 dollars. De quoi régaler les amateurs ! Adresse : 2740 Broadway. Tel : 212-866-4717.
En 2012, l’Epicerie Boulud, à deux pas du Lincoln Center, avait remporté haut la main la dégustation organisée par le New York Magazine. L’épicerie du célébrissime chef Daniel Boulud propose une galette traditionnelle pour 6-8 personnes (39$); $6 la part. Elle est uniquement disponible en magasin.
Brooklyn
Noémie et Christine, les deux jeunes propriétaires de Pistache NYC proposent leur galette des rois du 5 au 31 janvier. La galette traditionnelle 4 parts sera vendue à 26 dollars, la 6 parts à 32 dollars et la 8 parts à 38. Une garniture à la pistache est également disponible pour ces galettes au prix de 28 dollars pour 4 parts, 34 pour 6 parts et 40 pour 8 parts. Livraison possible. Contact : [email protected].
Bacchus vend également la célèbre galette des rois. Au menu frangipane ou 100% pomme. La 4 parts sera vendue 22 dollars et la 6 parts 32 dollars. Adresse : 409 Atlantic Avenue, Brooklyn, NY 11217. Tel : 718-852-1572.
Provence en Boite les fait également en deux tailles. La grande est à $33, la petite à $25. 263 Smith St, Brooklyn, NY 11231 (718) 797-0707.
Almondine Bakery, à Dumbo, réouverte au printemps dernier après sa destruction par l’ouragan Sandy, a préparé des galettes fièrement traditionnelles. 85 Water St., nr. Main St. Brooklyn ; 718-797-5026
La galette des rois est aussi à Williamsburg chez Margo Pâtisserie. Trois tailles sont disponibles : la 8 parts sera vendue à 23,96 dollars, la 10 parts à 32,67 et la 12 parts à 41,38. Adresse : 667 Driggs Avenue, Brooklyn, NY 11211. Tel : 718-384-1212.
Colson Pâtisserie propose également la fameuse galette des rois. La 20 cm sera vendue à 22 dollars et la 25 cm à 30 dollars. Adresses: Colson Patisserie @ Park Slope, 374 9th Street (at 6th Avenue), Brooklyn, NY 11215. Tel : 718-965-6400. Colson Patisserie @ Industry City, 220 36th Street, 1st Floor, Brooklyn, NY 11232. Tel : 347-637-6676.
Queens
Jean Claude Perennou, le chef pâtissier de Cannelle, s’est taillé une réputation qui va bien au-delà de son quartier de Jackson Heights, dans le Queens. La galette ne fait pas exception. Il en offre une classique ($22 pour 6 à 8 personnes) et une au chocolat. 75-59 31st Ave, Queens, NY 11370. Te: 718 565-6200
New Jersey
A Hoboken, la jolie boulangerie Choc O pain propose la galette traditionnelle en individuelle (5.45 dollars) et pour 6-8 personnes (27.95$).
Lieux multiples
Pour une livraison à domicile, Cuis’in livre à Manhattan mais aussi dans tous les Etats-Unis. La galette traditionnelle est accompagnée d’une fève « made in Provence » et de sa couronne. Elle est disponible à partir du 5 janvier et pour tout le mois. Taille unique : pour 6-8 personnes (32$). A commander ici.
Cocktail
Mardi 8 janvier, le FIAF (French Institute Alliance Française) accueille le chef Eric Bedoucha, fondateur de la pâtisserie Financier. La galette sera accompagnée d’un verre de vin. La soirée débutera à 18h30 au “Skyroom”, le roof-top couvert du FIAF. L’évènement est ouvert aux membres (25$) et aux non-membres (30$). Les tickets sont disponibles en ligne. Adresse : FIAF, Le Skyroom22 East 60th Street, New York, NY 10022.
